排灣族飲食文化 | 台灣美食網

排灣族日常生活的主食有小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯等，而副食品則有野菜粥、烘煮芋、烘煮甘藷等，也會製作類似點心類糯米糕及小米糕，而在肉類的選擇上，主要以鹿 ...

排灣族日常生活的主食有小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯等，而副食品則有野菜粥、烘煮芋、烘煮甘藷等，也會製作類似點心類糯米糕及小米糕，而在肉類的選擇上，主要以鹿肉、羊肉及山豬肉為主，輔以山溪魚類、蝦類與蟹類等。排灣族的調味品比較單純，有鹽、香薑、辣椒、脂油與蜂蜜等。

而排灣族也有許多道美食，從古至今一直深受族人的喜愛如：

排灣族日常生活的主食有小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯等，而副食品則有野菜粥、烘煮芋、烘煮甘藷等，也會製作類似點心類糯米糕及小米糕，而在肉類的選擇上，主要以鹿 ... Read More

由任先民著作 — 8. 食物烹製的禁忌:排灣族人對於烹製食物的禁忌很少,除了在特殊祭儀時的. 禁忌,就一般而言,幾乎沒有什麼禁忌可言,僅是: (1)混合食物時之禁忌: A. djulis藜,不能和ljumai ... Read More

2013年6月4日 — 在排灣族的傳說中~『排灣』指的是先發祥的靈地，. 位於大武山的高處。現在的排灣族都是從 ... 排灣族的飲食禁忌也很多，下列為不可食用的物種，如：. Read More

(三)排灣族. 1.分布地區：北起台東大武山'南至屏東恆春，大部分集中於屏東縣來義鄉。，. 2.社會制度：為貴族社會制度，主要祭典為豐年祭及竹竿祭。 3.族群特色：. Read More

排灣族- 飲食文化(圖1):曬花生 (圖2):外來新品種的小米 (圖3):排灣族美食 (圖4):排灣族釀小米酒的過程（一）食物取得方式傳統上，排灣族的生計與台灣其他原住民族群 ... Read More

排灣族以小米、旱稻、芋頭及甘藷為主食，以豆類、南瓜、野菜為副食。日常生活中常見小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯、菜粥、烘芋、煮芋、煮甘藷、烘薯、糯米糕、及小米 ... Read More

由於毗鄰霧台鄉的魯凱族，加上通婚頻繁，北排灣的文化受魯凱族很大的影響，例如配戴 ... 飲食. 排灣族和其他原住民一樣，以燒田農業為主要生產方式，以農作物為主要 ... Read More

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