排灣族- 飲食文化@ 美麗福爾摩沙Formosa | 台灣美食網
排灣族-飲食文化(圖1):曬花生(圖2):外來新品種的小米(圖3):排灣族美食(圖4):排灣族釀小米酒的過程（一）食物取得方式傳統上，排灣族的生計與台灣其他原住民族群 ...
排灣族 - 飲食文化
(圖1):曬花生
(圖2):外來新品種的小米
(圖3):排灣族美食
(圖4):排灣族釀小米酒的過程
（一）食物取得方式 傳統上，排灣族的生計與台灣其他原住民族群一樣，係以山田燒墾為主，兼事狩獵、畜養、與山溪捕魚。 生產的目的除自用外，一部分作為繳給貴族的租稅。 雖然曾有使用貝幣及以鐵器作為貨幣的記載，並且有用小米、肉類、檳榔、芋頭等作為交易媒介的習俗， 但就整體而言，仍然算是一種無市場制度的「生計經濟」(subsistent economy)。 而因貴族制...
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臺灣原住民歷史語言文化大辭典網路版 | 台灣美食網
排灣族飲食文化 | 台灣美食網
排灣族日常生活的主食有小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯等，而副食品則有野菜粥、烘煮芋、烘煮甘藷等，也會製作類似點心類糯米糕及小米糕，而在肉類的選擇上，主要以鹿 ... Read More
屏東縣泰武鄉排灣族的食 | 台灣美食網
由 任先民 著作 — 8. 食物烹製的禁忌:排灣族人對於烹製食物的禁忌很少,除了在特殊祭儀時的. 禁忌,就一般而言,幾乎沒有什麼禁忌可言,僅是: (1)混合食物時之禁忌: A. djulis藜,不能和ljumai ... Read More
排灣族飲食文化之旅 | 台灣美食網
2013年6月4日 — 在排灣族的傳說中~『排灣』指的是先發祥的靈地，. 位於大武山的高處。 現在的排灣族都是從 ... 排灣族的飲食禁忌也很多，下列為不可食用的物種，如：. Read More
台灣原住民飲食文化 | 台灣美食網
(三)排灣族. 1.分布地區：北起台東大武山'南至屏東恆春，大部分集中於屏東縣來義鄉。 ，. 2.社會制度：為貴族社會制度，主要祭典為豐年祭及竹竿祭。 3.族群特色：. Read More
排灣族- 飲食文化@ 美麗福爾摩沙Formosa | 台灣美食網
排灣族- 飲食文化(圖1):曬花生 (圖2):外來新品種的小米 (圖3):排灣族美食 (圖4):排灣族釀小米酒的過程 （一）食物取得方式傳統上，排灣族的生計與台灣其他原住民族群 ... Read More
撒布優 | 台灣美食網
排灣族以小米、旱稻、芋頭及甘藷為主食，以豆類、南瓜、野菜為副食。日常生活中常見小米飯、小米粥、小米飯糰、米飯、菜粥、烘芋、煮芋、煮甘藷、烘薯、糯米糕、及小米 ... Read More
認識排灣族 | 台灣美食網
由於毗鄰霧台鄉的魯凱族，加上通婚頻繁，北排灣的文化受魯凱族很大的影響，例如配戴 ... 飲食. 排灣族和其他原住民一樣，以燒田農業為主要生產方式，以農作物為主要 ... Read More
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