新北蘆洲.瀨戶老阿伯甜不辣專賣店 | 台灣美食網
2020年10月31日—新北市蘆洲終於有新的肉圓、甜不辣店進駐了!「瀨戶老阿伯甜不辣專賣店」近徐匯中學捷運站約5分鐘路程...
新北市蘆洲終於有新的肉圓、甜不辣店進駐了!「瀨戶老阿伯甜不辣專賣店[1]」近徐匯中學捷運站約 5 分鐘路程,販賣古早味甜不辣和卡滋卡滋脆皮紅糟肉圓,外皮口感超級棒,新鮮醬料不是一般甜辣醬,而是每日費時的手工熬醬。
原來這是家老店新開的旗艦店,創始於2010年,店面裝潢很台式文青,書法體店名又很日本,加總起來很得我喜歡。
才開始試營運生意就搶搶滾,每到用餐時間總是人潮滿滿,好在翻桌率算快,因此不用擔心要等候太久。
店內環境新穎乾淨,牆上繪製店家,過去以攤車形式經營,排隊的人潮從未減少的意象圖,為老店紀念。
小小的店面桌數不多,但該有的都沒有少,除了回收餐檯以外,還貼心設置洗手台。
筷子湯匙餐具區,在洗淨之後也經過特別處理,讓人覺得乾淨且安心。
廚房很乾淨,店員忙內忙外,用餐時間都沒有閒下來過,正準備白蘿蔔下去續煮。
點餐在櫃台旁取長形的菜單選點內用或外帶後,至櫃台提交給服務人員即可。
櫃檯旁邊有個大罐的辣椒醬,如果有需要也可以自取。據說辣椒醬也是美味,愛吃辣的朋友千萬不要錯過。
▍阿伯每日熬醬的銷魂獨門醬汁
瀨戶老阿伯吸引人的地方,在於老阿伯每日費心熬醬的醬料。醬汁本身的製程便是一個繁複且費時的工程,卻能給客人帶來最大的口味滿足。
懂吃甜不辣的人,都知道澆上的醬非常重要,店內甜不辣和肉圓都共用獨門熬醬,醬料的濃度與味道,和一般甜辣醬很不一樣。
&nbs...
新北 | 台灣美食網
新北市蘆洲區 | 台灣美食網
新北蘆洲.瀨戶老阿伯甜不辣專賣店 | 台灣美食網
激推!蘆洲美食 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯甜不辣專賣店- Home | 台灣美食網
瀨戶老阿伯甜不辣專賣店- Posts | 台灣美食網
瀨戶老阿伯甜不辣 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯.激推脆皮紅糟肉圓.甜不辣專賣店 | 台灣美食網
瀨戶老阿伯.甜不辣專賣店 | 台灣美食網
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】是新北市三重區的熱門美食,從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米...
雲林縣四湖鄉【羊肉榮小吃】店家資訊營業時間
羊肉榮小吃是雲林縣四湖鄉的熱門美食,本店成立近10年,老闆與北部知名羊肉店-羊肉榮授權加盟做法一致,挑選15~16公斤重的小...
新北市三重區【原味麻油雞】店家資訊營業時間
原味麻油雞是新北市三重區的熱門美食,如果要來個三重小吃點名,位於中央北路中段裡的原味麻油雞是一定不會被漏掉的前幾名。...
新北市三重區【家一牛肉麵】店家資訊營業時間
家一牛肉麵是新北市三重區的熱門美食,半肚半肉麵,混合牛肚的半肚半肉麵,脆口的牛肚與鮮嫩的牛肉,口味超搭配詳細資料店家...
新北市三重區【霸味薑母鴨】店家資訊營業時間
霸味薑母鴨是新北市三重區的熱門美食,總是滿滿的人潮,即是其好吃的証明,曾被食尚玩家及非凡大探索等多家媒體所推薦過!位...
新北市瑞芳區【金枝紅糟肉圓】店家資訊營業時間
金枝紅糟肉圓是新北市瑞芳區的熱門美食,金枝紅糟肉丸的名號所以響亮,是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎,以紅...
新北市三重區【游記米粉湯】店家資訊營業時間
游記米粉湯是新北市三重區的熱門美食,傳統臺灣道地小吃-米粉湯詳細資料店家地址:新北市三重區同安街45號營業時間:06:30~14:0...
新北市三重區【明宏蚵仁湯】店家資訊營業時間
明宏蚵仁湯是新北市三重區的熱門美食,位於三重三和夜市內、文化北路與自強路一段岔口,鹹圓商家隔壁的蚵仁湯,以粒粒碩大飽...
新北市蘆洲區【周烏豬切仔麵】店家資訊營業時間
周烏豬切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,店家位在湧蓮寺旁,人來人往相當熱鬧,切仔麵口感QQ的,湯頭清爽不油膩,加入一些...
新北市三重區【蔡家炒羊肉】店家資訊營業時間
蔡家炒羊肉是新北市三重區的熱門美食,蔡老板的炒羊肉攤在民國六十八年起就在三重國小邊擺攤,盛時附近羊肉攤多達十多攤,目...
新竹縣湖口鄉【好口味餐廳】店家資訊營業時間
好口味餐廳是新竹縣湖口鄉的熱門美食,位於湖口鄉德興路上的好口味餐廳,店家秉持著選用新鮮食材,熱忱的心以及嚴謹的態度為...
新北市蘆洲區【清味香麵線】店家資訊營業時間
清味香麵線是新北市蘆洲區的熱門美食,位於蘆洲廟口附近的清味香麵線,也是當地知名的美食名店,無論是吃巧、吃飽,這裡的麵...
新北市三重區【亞米ya複合式餐飲】店家資訊營業時間
亞米ya複合式餐飲是新北市三重區的熱門美食,亞米ya源自於好吃的意思,早餐店位於社區內,店內窗明几淨,進去用餐讓人有舒服...
新北市蘆洲區【長發切仔麵】店家資訊營業時間
長發切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,店家的切仔麵,湯頭香甜、清爽不膩,再搭配黑白切小菜,是經濟美味的平民美食。推薦菜...
新北市三重區【尚青ㄟ羊肉爐】店家資訊營業時間
尚青ㄟ羊肉爐是新北市三重區的熱門美食,尚青ㄟ羊肉爐在三重地區相當有名,由於他採用現宰的溫體羊肉,當場料理,因此吸引各...