《試吃心得》赤崁都紅燒土魠魚羹@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦 | 台灣美食網

這次試吃的商品是台南赤崁都的土魠魚焿，在3/20~4/20之間，老板發起了一個愛心團購活動，只要購買一箱冷凍土...赤崁都紅燒土魠魚羹宅配盒裝，一盒裡面有六包調理袋。

這次試吃的商品是台南赤崁都的土魠魚焿，在3/20~4/20之間，老板發起了一個愛心團購活動，只要購買一箱冷凍土魠魚焿，老闆就會捐出80元給桃園「 寶貝潛能發展中心」，購買箱數達50箱以上，捐贈金額將提高到每箱捐贈100元。

寶貝潛能發展中心是大桃園地區專門收托學齡前(0~6歲)身心障礙幼兒的機構，由於寶貝中心裡收托的是身心障礙幼兒，這個階段的寶貝著重於教育訓練，祈能在六歲前將其他能力提升。他們不像收托成人身障者的機構，可以自己生產東西販賣，於是中心的經費來源除了部分由政府補助外，需藉助社會大眾的愛心捐款。目前大環境不景氣，寶貝潛能發展中心的信用卡捐款驟減了七成，面臨經費短缺的困境，急需大家的幫忙。

赤崁都紅燒土魠魚羹宅配盒裝，一盒裡面有六包調理袋。

密封調理袋有約450ml的焿湯，80g的土魠魚羹塊。

另外附上烹調說明和辣椒粉。

店家說明的魚塊加熱方式有三步驟：1.油鍋入3湯匙油開小火半煎炸1分半鐘；2.換中大火逼油半分鐘；3.取出魚塊即可。

但我們都是偷懶直接用小烤箱加熱，其實用小烤箱烤一烤外皮就很香酥，我們家買紅龍炸雞塊也是同樣方式處理。

土魠魚羹塊大塊新鮮，獲得家人一致讚賞！

至於羹湯的加熱方式，我們試過二種方式，冷凍直接微波，羹湯容易結塊，解凍後再微波或是冷凍直接放入大同電鍋蒸則不會有結塊問題。

湯頭屬於濃稠偏甜的台南口味，如果加麵稀釋後湯頭的稠度就比較剛好，有一包我們拿來淋在飯上，吃起來有點像土魠魚羹燴飯(鳥先生最愛的吃法)。我和婆婆都很喜歡這種甜口味羹湯，但公公和小姑則是覺得甜度偏高，二個人都加了不少醋和辣椒粉來均衡一下。

※赤崁都紅燒土魠魚羹愛心團購說明※ 網址：http://www.babyhome.com.tw...