讓特斯拉瞬間當機的「開元路土魠魚羮」台南人從小吃到大的40 ... | 台灣美食網
2021年2月25日—△店內招牌除了紅燒土魠魚羹外，還有肉燥飯、虱目魚湯、魚皮湯、浮水魚羹、限量的魚腸湯等經典美食，平凡的小吃卻是最道地的台南味！△牆上也貼著報章 ...
「開元路土魠魚羹」搞死特斯拉？它到底是何方神聖？近日特斯拉流傳起台灣限定的「都市傳說」，車主只要對著語音導航唸出「開元路土魠魚羮」7個字，系統就會毫不客氣直接當機重啟。快跟著傻妞一起來朝聖「連特斯拉都害怕的對手」【開元紅燒土魠魚羹】吧
!
▲「特斯拉到不了」讓台南這家開元路上的土魠魚羹瞬間爆紅 ! 其實位在台南市北區的這間土魠魚羹早已是不少老饕們的最愛，除了招牌紅燒土魠魚羮之外，魚肚湯、肉燥飯也是讓人垂涎三尺，更特別的是店內有一罐神奇辣椒水 ! 獨家特調辣醬外面吃不到喔 !
▲店名「開元紅燒土魠魚羮」的40年老店，早在特斯拉事件前就已是在地人熟悉的排隊名店，雙店面的座位區，沒有醒目的招牌，但每天還是滿滿的人潮。
▲雖然是已營業40年的老店，現場的用餐環境還是維持的相當乾淨，餐台擦拭的啵亮 ! 沒有傳統小吃店油油膩膩的感覺。
▲店內招牌除了紅燒土魠魚羹外，還有肉燥飯、虱目魚湯、魚皮湯、浮水魚羹、限量的魚腸湯等經典美食，平凡的小吃卻是最道地的台南味！
▲牆上也貼著報章雜誌與食尚玩家前來採訪報導的剪報、照片，讓好店不孤單，美味傳千里 !
▲碗粿、土魠魚皮湯都是限量供應，不提供單點滷豆腐，話說來小吃店不可能只吃滷豆腐啊 !
▲「開元紅燒土魠魚羮」堅持使用純正的土魠魚，餐台前的土魠魚只裹上薄薄的一層炸粉，炸的金黃酥香格外誘人~
▲土魠魚上桌前會再用剪刀剪掉腥味較重黑色部份的魚皮，這一點還滿特別的 !
▲湯頭是土魠魚羹很重要的配角，店家使用扁魚柴魚湯加入蔥酥、蒜酥和太白粉勾芡到合適的濃稠度也是一門大學問 !
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