【宜蘭礁溪】鴨喜露滷味專家飄香半世紀獨門醬汁結合醃燻香吮 ... | 台灣美食網
2017年1月2日—【宜蘭礁溪】鴨喜露滷味專家飄香半世紀獨門醬汁結合醃燻香吮指回味好味道礁溪必吃宵夜、小吃溫泉路/晶泉丰旅/礁溪溫泉公園 ...
鴨喜露滷味
營業地址: 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
營業電話: 03-988 7788
營業時間: 週一-週日 16:00 ~ 23:00
店訊相關連結:FB粉絲專頁[1] 官方網站[2]
走跳日期: 2016.12.17
說起來很俗,因為本身不愛吃鴨料理所以沒吃過鴨賞,根本不知道鴨賞為何物,只知道是宜蘭特產;這一天我們聽著晶泉丰旅小姐的推薦來品嘗宜蘭鴨賞名店『鴨喜露』瞜~鴨喜露上選CAS優良肉品,獨門醬汁搭配清洗、醃浸、滾動按摩等過程,接著送進鍋爐恆溫、恆壓長時間「滷」>「泡」>「風乾」>「煙燻」,經過一連串繁複的過程,嚴選最不油不膩且多汁的鴨喜露滷品 !以下為焦糖曼初嘗鴨賞美味心得↓
一時之間湧入人潮,看不出是觀光客還是在地人,我只知道大家點起餐來都不手軟XD
不知道這個價位在鴨賞界算高?中?還低?不過我覺得一份都滿大一包的,我們兩個人點了三包、2支鴨翅分了兩餐才吃完。
現在人很注重衛生,乾淨、光亮的玻璃櫃台讓人有很好的第一印象。
我們點了豆干、毛豆、鴨賞皮、兩支雞翅。
豆干,冰冰涼涼的微辣豆乾,外層裹著甜甜的醬汁,咬下時有著除了濃郁的豆香外還會出汁,越吃越涮嘴!
鴨賞皮
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鴨賞皮(已削去脂肪) | 台灣美食網
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鴨賞皮(已削去脂肪) – 鴨喜露官方網站 | 台灣美食網
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