【食記】鳳林停車場臭豆腐 | 台灣美食網
離開四代務農之後,我們一行人又轉往鳳林火車站附近停車場空地,這裡有一家在地人推薦的韭菜臭豆腐。鳳林鎮美食小吃還不少,最有名莫過於韭菜臭豆腐,鎮上網友推薦有二 ...
離開四代務農[1]之後,我們一行人又轉往鳳林火車站附近停車場空地,這裡有一家在地人推薦的韭菜臭豆腐。鳳林鎮美食小吃還不少,最有名莫過於韭菜臭豆腐,鎮上網友推薦有二家,除了停車場這一家之外,另一家在中正路二段騎樓上,為什麼我們選擇停車場這家呢,是老公指定要吃這家(開車的是他啊),我們一行就這樣被他載來這邊。
這個小空地,中午過後陸續有小攤販在這裡擺攤,其中在路口一台發財車上面寫著停車場臭豆腐,就是這次我們搜尋目標。約莫下午二點多左右,攤販已經準備就緒,還有人比我們更早來吃呢。
停車場韭菜臭豆腐在網路上好像比較少報導,大多數遊客都是吃中正店二段那家,可能是美食節目推薦之下,比較吸引遊客,我們反其道而行挑了這邊來試看看,也剛好可以讓大家參考。
鳳林的臭豆腐和別人不一樣,加了韭菜是什麼滋味,令人期待。我們點了泡菜和韭菜各一盤。臭豆腐還在油鍋裡炸,我們又多點了一碗麵線,其實是看到別桌有點,就跟著點一碗來試試。
實在很難相信,我們才剛從四代務農出來,明明就是飽到不行,卻還是要給它吃下去。滿滿的韭菜讓我們大開眼界,南部好像沒有這種做法的臭豆腐,光是韭菜份量多到滿出來,不得不舉起大拇指比讚。
相形之下泡菜口味頓時變成配角,默默地在一角癡癡等我們入口,實在是對韭菜臭豆腐太好奇,一行人七嘴八舌談論起臭豆腐要怎樣才好吃之類的,好不容易話題結束,才開始動筷。
臭豆腐一份40元
和港式臭豆腐一樣,四方型臭豆腐中間挖洞,放上韭菜蒜末與醬汁,外酥內軟的臭豆腐其實不臭,但剛炸好特別燙口,很難一口咬下。
韭菜很新鮮因此沒有討人厭的韭菜臭味,份量多到懷疑是不是有摻雜蔥末,經確認店家全部都是韭菜啦,醬汁清淡鹹味也不會太多餘,比...
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