花蓮市區美食|鵝肉先生 | 台灣美食網
2020年3月23日—比起傳統小吃麵店,babe更愛的其實是鵝肉店因為處理鵝肉遠比雞肉、豬肉更加麻煩..重點是要好吃更難babe透過妹妹推薦,來花蓮就要吃『鵝肉先生』babe知道 ...
比起傳統小吃麵店,babe更愛的其實是鵝肉店
因為處理鵝肉遠比雞肉、豬肉更加麻煩..重點是要好吃更難
babe透過妹妹推薦,來花蓮必吃『鵝肉先生』
babe知道花蓮要吃扁食、炸蛋蔥油餅、海鮮,鵝肉倒是頭一遭
花蓮人很認真,小吃店下午不休息
如果從花蓮車站開車大概20分鐘,下午也吃得到
鵝肉先生在花蓮有兩家分店,一定要注意營業時間
下午時間門口仍然坐滿,一樓大圓桌共有4組客人
主要用餐區在2樓,很空曠..大桌
但是不知道為何有空桌也要我們跟外籍朋友並桌
為了不當奧客還是吃起來
鵝肉分肥瘦、瘦肉多
還有不吃鵝肉的選擇:蔥油雞、土雞相當厲害
鵝肉一盤(肥瘦都有)、小黃瓜、筍絲、下水湯、鵝腸湯、米粉
差不多600元
鵝肉大概是靠近腿的部位,鵝肉皮很嫩而且不肥、肉軟又多汁
鹹度剛好可以免沾醬,沾醬更好吃
份量十足而且去骨,喜歡吃鵝肉必訪
下水湯跟鵝腸湯的湯頭有點像
鵝腸很脆而且新鮮、湯頭清甜
下水都是鵝胗,切片川燙到恰好的軟度..相當好咬
乾米粉很特別,...
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20191111 | 台灣美食網
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