[中壢美食]肉羹味麵食館天天都爆單,晚來吃不到!上班族 ... | 台灣美食網
2020年7月31日—最近在中壢新開了一家肉羹麵店:肉羹味麵食館,雖然是新開的店,但...現在重起爐灶,將傳統美味的肉羹麵繼續延續下去,真材實料的好味道吸引不少 ...
別看這不過是一碗再平常不過的肉羹麵,這可是蘊藏了許多美味秘密! 最近在中壢新開了一家肉羹麵店:肉羹味麵食館,雖然是新開的店,但老闆娘早期曾在桃園慈文路附近開麵店,後來休息,現在重起爐灶,將傳統美味的肉羹麵繼續延續下去,真材實料的好味道吸引不少周邊上班族訂購,連桃捷的員工也慕名而來,一訂都是幾十碗起跳,因為純手工製作數量有限,晚來可是吃不到的唷!
肉羹味麵食館就位在中壢中正路與中豐路口三角窗的位置,原地址本來是知名餡餅,後來由肉羹味麵食館接手,經過簡單的裝潢佈置,白色的招牌,橘色的字樣寫著肉羹味字樣,在車水馬龍的中正路上顯得格外顯眼
肉羹味麵食館的用餐環境,用餐區僅大概6~7個位置左右,主要還是以外帶的客人為主,肉羹味麵食館的外帶量真的超大,咬咬造訪時電話一直響個不停,foodpanda的點餐系統也是一直響,真的是做口碑的
肉羹味麵食館菜單
肉羹味麵食館價位相當親民,肉羹麵/板條/米飯/飯均一價65元,右邊炒麵、米粉也只要40元限量供應,來晚吃不到,古早味紅茶也只要10元,很多人都會搭配肉羹一起帶
料理點餐後現做,老闆娘俐落的燙麵裝肉羹,肉羹湯看起來很不一樣,看著熱呼呼的羹湯,讓人好生期待
純手工製作,真材實料溫體豬製作肉羹麵
不一會兒功夫我點的餐都上桌囉,我們點了肉羹麵、滷肉飯,搶到最後一盤的炒米粉,咬咬還是洗歡像這樣的傳統小吃,吃得飽又精緻也花不了多少錢
肉羹麵
這裡的肉羹麵沒有過度的勾芡,湯頭相當清澈,主要以蘿蔔及柴魚為高湯底,只加了些許醋及沙茶醬提鮮,湯底喝起來相當清甜,有著淡雅的蔬菜高湯的甜味及柴魚鮮味,夏天吃也不會有負擔的感覺
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