吃！龍門客棧．台南七股區的海鮮餐廳@ JR 旅行.生活誌 | 台灣美食網

2020年11月16日—蚵嗲、碳烤鮮蚵吃到飽，當然不夠祭大夥的五臟廟所以事先安排了「龍門客棧」讓...龍門客棧吃食時間：2012.10.04吃食資訊：台南市七股區中寮鄉8-41號．

蚵嗲、碳烤鮮蚵吃到飽，當然不夠祭大夥的五臟廟所以事先安排了「龍門客棧」讓大家進去比劃比劃幾招

吃食地點：龍門客棧吃食時間：2012.10.04 吃食資訊：台南市七股區中寮鄉8-41號．七股鹽山光復國小旁．(06 - 7800658)

龍門客棧的外觀是仿古設計，雖說不上是古色古香但也是不少人喜歡的中式風格首先上桌的是「龍門雙併」後頭是涼拌菜，前頭則是炸虱目魚背鰭我個人還蠻喜歡炸得乾酥的魚背，香!

相信大家都不陌生的蔭鼓鮮蚵很多人都喜歡淋上這鮮甜的醬汁拌飯油悶石蒿筍

大夥頻說新鮮的「白酌蒸蝦」，很偏原味私認為是以滾水汆燙皮很薄,懶人我筷子夾著用牙齒一撕就開。

這道好像稱之為「無剌虱目魚五楖枝」刨掉魚肉的糖醋炸魚

以季節鮮蔬姿態上桌的快炒高麗菜，脆!

蒜蒸赤嘴(環文蛤) 介於蛤仔與蜆仔之間的口感味道湯汁不知道有無和蜆精相同功效

瘦肉較多的梅干扣肉，但也許是選取部位不錯或烹調有方，並不柴嚐起來是正宗南部的扣肉，醐底醬味，偏甜和客家庄菜裡吃到的干菜鹹香豐腴油亮完全不同

這鍋西瓜綿魚肚湯是這餐當中我最喜歡的料理了西瓜綠皮內那層白白的，就是西瓜綿，刨取下後以鹽醃漬和魚肚一起入鍋，湯頭帶點類似酸白菜鍋的酸味，清爽解膩極了! 聽同行的朋友說，這只有在台南才喝得到! 心裡暗自決定：明年夏天，我也要試著醃罐西瓜棉來入菜。

在大夥將桌上菜肴一掃而空之際餐廳招待的不是飯後水果，而是一大碗公淋上百香果與草莓醬的剉冰大夥都有如回到唸書時代，放學相揪吃冰一樣開心的很

這八菜一湯，外加白飯甜點...

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