老牌鴨肉羹鼎中店(高雄三民) | 台灣美食網
2021年5月10日—前金鴨肉羹高雄鴨肉鼎中美食前金老牌鴨肉羹在高雄可說是頂港有名聲,下港有出名,在地傳承超過五十年的老店,總店在民生二路上。而鼎中店這家比較 ...
前金鴨肉羹 高雄鴨肉 鼎中美食 前金老牌鴨肉羹在高雄可說是頂港有名聲,下港有出名,在地傳承超過五十年的老店,總店在民生二路上。而鼎中店這家比較特別的是,內用還有提供免費紅茶,大快朵頤之時還有紅茶可以解膩,招牌鴨肉羹即使不愛吃鴨肉的我也被擄獲芳心啦!
老牌鴨肉羹鼎中店 地址:高雄市三民區鼎中路710號 電話:0900 513 002 時間:11:30-20:30
(影/撰文:海莉、高雄美食地圖版權所有)
老牌鴨肉羹環境老牌鴨肉羹鼎中店就在文藻外語大學後門鼎中路上,旁邊即是文藻生激推宵夜滷味王。[1]
內用空間寬敞明亮。 內用還有限量供應的紅茶提供飲用。餐具醬料也在一旁供自取。 大鍋大鍋的羹湯則在騎樓下的爐台上,一碗一碗熱騰騰的上桌。 鴨肉羹麵 $60/碗 羹湯上頭鋪滿滿的帶皮鴨肉。除了油麵羹,也有冬粉、意麵、米粉、飯類等等,選擇非常多樣,當然也可以單吃羹湯類而不要鴨肉喔! 鴨肉吃起來超軟嫩,入口即化的口感,外皮帶一點煙燻般的香氣,才剛吞下肚,那鴨肉的煙燻香便瀰漫在整個口腔,鴨肉吃起來也挺鮮甜的。 羹湯喝起來偏甜,勾芡還滿濃稠的那種,喝起來卻非常的滑順,鴨肉的精華都融在裡頭。
老牌鴨肉羹鼎中店 菜單除了鴨肉羹外,鴨肉飯、麻油米血也是網友推薦款呢!
References 滷味王。 (inmap.tw)『食記』高雄前鎮。好吃便宜的新營鴨肉焿、當歸鴨血湯 | 台灣美食網
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