[高雄大社] 森巴雪花牛肉燥飯專賣店看似簡單其實不簡單的風味 ... | 台灣美食網

2020年12月7日—主打的餐點當然是雪花牛肉燥飯，延伸的餐點還有拌麵和蓋飯，另外還有湯品和小菜，可以看到多少都有點牛肉產品的延伸。菜單上寫著「內用」，只有一個攤車 ...

今天在外面奔波了一整天，也懶得回家再煮了，看一下附近有沒有什麼特別的店可以吃。

要說到肉燥飯店，高雄可以說是到處都是了，一點都不稀奇，不過這家「森巴食牛本舖」所販售的雪花牛肉燥飯感覺就有點意思了。

位在大社熱鬧的中山路上，小小一攤，晚上才開，簡潔素白的招牌，也不會太難注意到，上網查了一下，似乎是從岡山開過來的。

主打的餐點當然是雪花牛肉燥飯，延伸的餐點還有拌麵和蓋飯，另外還有湯品和小菜，可以看到多少都有點牛肉產品的延伸。

菜單上寫著「內用」，只有一個攤車居然還可以內用？正在思考時，只見服務人員將一份餐點送往隔壁丼飯店的騎樓用餐區給顧客，原來是這個樣子呀！

都來到這裡了，理所當然的點了都有牛肉成分的三樣餐點，再回家慢慢品嚐。

外帶的「雪花牛肉燥飯」很貼心的將牛肉燥及其醬汁另外分裝於上層，讓下層的白飯不會因為餐點帶回家太久而濕潤軟爛，我們也可以享受澆汁的快感。

可以看到牛肉燥是切成碎塊的，有肥肉與瘦肉的部分，沒有像豬肉燥切得那麼細，另外還有燉煮的紅、白蘿蔔、青蔥等，有點像是吃牛肉麵時會有的配料。

將醬汁淋在飯上後，看起來挺豐盛的。

味道其實還挺不錯，牛肉燉煮得軟嫩好咬，即使是瘦肉都能輕易化開，醬汁的味道很香、很下飯，蘿蔔也燉得很軟，真的還蠻好吃。

裡面有一顆「牛肉風味丸」這可是另外加點的，外觀有點像IKEA的瑞典肉丸，實際口感大概介於貢丸與義式脆腸間，確實也有牛肉風味，有興趣的可以點一顆來看看。

最後是「牛肉滑蛋湯」，看外觀感覺...