鹿港小吃推薦阿道蝦猴酥(原西海岸),傳承母親50年好手藝,鹿 ... | 台灣美食網
2017年6月30日—在廟口前原西海岸海鮮,換到現在由第二代接手,改名為鹿港阿道蚵仔煎;原本阿道最初在對面擺的是一個炸蝦猴酥的小攤子,一個剛退役的小夥子 ...
鹿港阿道蝦猴酥[1]|鹿港小吃。鹿港蝦猴酥。鹿港美食。鹿港一向是到彰化必玩的熱門景點之一,我想大家都會哼上鹿港小鎮這首歌裡幾句歌詞,到鹿港除了拜拜、欣賞百年建築之美、逛老街,再來就是品嚐鹿港在地美食了!除了知名的鹿港蚵仔璉、蚵仔煎、蚵嗲,另外還有一個彰化沿海才有的特產:蝦猴,也是在彰化的鹿港沿海鄉鎮必吃的特色海產。
依舊來到的鹿港萬人朝聖的鹿港天后宮,在我小時候還沒現在的老街商圈,父親總是開車載我們到天后宮前的路旁小吃攤吃個蚵仔煎跟蚵仔璉湯(意指蚵仔外裹上一層地瓜粉,喝起來超滑溜);每到鹿港就有滿滿的回憶,還有最愛的鹿港龍舟賽,等都是美好的童年回憶。
在廟口前原西海岸海鮮,換到現在由第二代接手,改名為鹿港阿道蚵仔煎;原本阿道最初在對面擺的是一個炸蝦猴酥的小攤子,一個剛退役的小夥子湊了些許資金便開始賣起蝦猴酥,因為明亮的橘色以及推出可邊走邊吃的小盒子盛裝蝦猴酥,漸漸打響名號,也吸引食尚玩家報導,現在阿道接手家裡的蚵仔煎小吃,成為老街著名地標美食。
阿道蚵仔煎蝦猴酥,就位於媽祖廟前茶湯會旁邊,亮橘色的招牌相當搶眼好分辨。
被門外清亮的招呼聲吸引,入內後在炎炎夏日裡,室內的冷氣彷彿人間天堂,老闆還真貼心,讓人用餐還能這麼舒服,也能靜下心品嚐這些美味的特色小吃。
40年代原本賣蚵仔煎的店家,到經濟起飛的60年代開始販售各種特色海產,現在在這邊當然也能吃到這些新鮮的海鮮料理。
服務人員遞上了菜單,阿道蚵仔煎推出鹿港風味餐、小吃宴系列,都可依照人數選擇,當然屬鹿港最新鮮且能吃到招牌特色餐點。
↑另外還有單點的品項。
最先上桌的是蚵嗲(扣仔嗲),內餡由韭菜跟鮮蚵一起搭配,粉漿使用古法→米跟大豆研磨...
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