築饌日式料理(高雄)隱藏巷弄小餐館!個人獨享生魚片定食套餐 | 台灣美食網

2020年2月16日—築饌日式料理搬家了！餐廳原本位於鳳山文化西路上，近期已經搬到三民區巷弄裡，提供更精緻的日本料理，有定食套餐、熟食、生食、串燒、烤物、手卷、 ...

築饌日式料理 搬家了！餐廳原本位於鳳山文化西路上，近期已經搬到三民區巷弄裡，提供更精緻的日本料理，有定食套餐、熟食、生食、串燒、烤物、手卷、壽司、炒物等選擇，之後也會推出師傅嚴選無菜單餐點，喜歡生魚片、壽司的吃貨們可以再衝一波啦～師傅堅持嚴選新鮮手釣魚貨，搭配日本當季海味食材料理，份量也給得很有誠意，一般食量都能吃得飽足。喜歡精緻豐盛的餐點推薦選擇「超值套餐」，個人獨享手作小菜、鮑魚海藻醋、蟹味手卷、五種盛合或干貝茶碗蒸擇一、旬魚塩烤、三貫握壽司 (可換熟食)、味噌湯非常過癮。偶爾想要輕鬆享用日式料理，虎麗覺得築饌盛合定食還不錯，吃得到精選盛合、山藥豆腐、澎湖中卷醋物、蟹味沙拉、鮮蝦蛤蜊蒸蛋、醋飯、味噌湯，感覺也很滿足！(座位數不多，尖峰時段或假日建議預約訂位／現點現做需耐心等候／餐廳旁有汽車路邊停車格及收費停車場)[1][2]

▲用餐會免費招待熱茶，可以暖胃或搭配餐點平衡味蕾。

▲超值推薦套餐 680元

這道超值推薦套餐很受歡迎，可以吃到師傅嚴選食材特製的手作小菜、鮑魚海藻醋、蟹味手卷、五種盛合或干貝茶碗蒸擇一、旬魚塩烤、三貫握壽司 (可換熟食)、味噌湯，一個人獨享吃起來很有飽足感～魚貨都是以當季手釣魚、日本海鮮為主，變換多樣比較不會膩！

▲先付．手作小菜

手作小菜的品項會更換，秋刀甘露煮口感扎實，吃起來充滿鹹甜滋味。

▲冷缽．鮑魚海藻醋

鮑魚新鮮軟嫩帶點嚼勁，加上酸甜脆嫩的海藻很開胃。