梨壽司(高雄)岡山超隱藏日本料理店!人氣必吃12貫握壽司定食 ... | 台灣美食網
2019年12月30日—梨壽司是隱藏在岡山公園附近住宅區裡的日本料理店,精緻高雅的設計及日式氛圍讓人感覺彷彿置身日本,來這裡可以坐在板前欣賞師傅手藝,享用精選食材 ...
梨壽司 是隱藏在岡山公園附近住宅區裡的日本料理店,精緻高雅的設計及日式氛圍讓人感覺彷彿置身日本,來這裡可以坐在板前欣賞師傅手藝,享用精選食材製作的握壽司、丼飯、烤物、下酒菜等餐點。師傅堅持嚴選高品質新鮮魚貨,並且利用技術熟成,讓魚肉更軟嫩也能提升甘甜味~想要一次吃到多種魚料,推薦必點豪華特選十二貫溫醋飯握壽司定食,會搭配更珍貴的鮮魚,虎麗吃到的有北海道生干貝、海鱺腹、鮭魚腹、紅魽腹、日本真鯛、富山白蝦、金目鯛、北海道赤海膽及鮭魚卵、黑鮪魚腹、太刀魚、鰆魚,整個無敵滿足!丼飯控們可試試浮誇的甜蝦干貝蟹膏丼,北海道干貝夾著滿滿蟹膏,每一口都超療癒啊~不吃海鮮的話也有自然鹹香的霜降牛排丼,包覆合歡山泉水灌溉冷泉米製作的醋飯,份量剛好吃得飽。(有提供無菜單料理,需預約/用餐尖峰時段及假日建議預約/魚貨食材依店家當日供應為主)[1][2]
▲板前師傅曾任台北三井料理,回到故鄉岡山開了以女兒為名的梨壽司,嚴選食材精心製作日式料理,可以在開放式的板前座位欣賞師傅手藝~
▲精心挑選的魚貨使用技術熟成,讓肉質更軟嫩、提升甘甜味。
免費招待
▲免費招待熱茶
虎麗很喜歡這杯黑豆茶,是店家親自烘炒黑豆煮製,喝起來溫潤甘醇,有著獨特香氣。
定食附餐珍味+味噌汁+甜點
▲珍味(小菜):梅釀蘿蔔
口感清脆帶點酸甜滋味,搭配餐點享用可以平衡味蕾。
▲味噌汁:鮭魚味噌湯
鮭魚味噌湯溫潤順口,喝起來相當甘醇帶點微鹹感,還有帶骨的鮭魚滿足味蕾!(鮭魚肉帶有些許魚刺,請小心食用哦)
▲甜點:水杏玄餅
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