山友拉麵 | 台灣美食網
為了讓每位前來用餐的顧客擁有安全、放心、乾淨的用餐環境,並配合政府因應COVID-19防疫作業。於2021年05月17日起至06月08日止營業時間調整為每週五、六 ...
選用日本訂製直徑58公分、高55公分的鍛造厚釜。堆滿豬大骨,以直火連續沸騰熬煮十小時,重覆著單調並悶熱的攪拌動作,最後經過層層的過濾、撈除渣質。
那滴滴珍貴的豚骨湯底,正是承襲日本「九州博多」風味。
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山友餐廳 | 台灣美食網
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