【小吃台南安南區】甘甜清澈之好湯頭 | 台灣美食網
海佃路上的品牛牛肉湯,是老邱帶著我們母女來吃的他好像一直很想試試看這家評價很好的店家,今天終於逮到機會了就是~湘湘小姐不愛吃肉,因為她覺得肉就是 ...
海佃路上的品牛牛肉湯,是老邱帶著我們母女來吃的 他好像一直很想試試看這家評價很好的店家,今天終於逮到機會了就是~
湘湘小姐不愛吃肉,因為她覺得肉就是乾乾硬硬柴柴的。 但是只要跟她說要來吃(台南)牛肉湯,她絕對會第一個贊成!
店面看起來乾乾淨淨的很舒服。
我們三人點了牛肉湯、牛雜湯跟牛腩湯 湘湘小姐通常是吃不了一人份 但只要來牛肉湯店,幫她點一碗牛肉湯加肉燥飯一定可以吃光光。
一次三碗上桌 得把握時間快拍照。拍照當下那香氣直沖鼻間而來,是絕對的誘惑 (再不拍完湘湘小姐就要翻臉了~)
第一個先拍湘的牛肉湯 粉紅牛肉色澤映照著茶色湯底 牛肉好有彈性,入口的爽度倍增
這碗牛雜湯的湯底色澤與淨度,相較於嘉義王家牛雜湯或是屏東潮洲牛肉友牛雜湯 可說是澄澈無比。貌似清淡,但口味與所下的功夫是紮紮實實,絲毫不遜色! 味覺上的甜與視覺上的清,碗中豐富的牛雜與提味的薑絲,讓人一口就愛上它 牛腩湯 熬的軟脆的牛筋,與鮮嫩的牛腩也非常美味 以湯頭的甜度而言,...
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