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張家屯牛雜是專賣牛肉,牛雜的餐廳,店家的總店是在南屯的東興路上,目前有很多家分店...[食記][台中沙鹿]張家屯牛雜(牛雜湯/紅燒牛肉麵/牛肉炒麵/蔥爆牛肉/炒牛肝) ...
張家屯牛雜是專賣牛肉,牛雜的餐廳,
店家的總店是在南屯的東興路上,
目前有很多家分店,
當天到訪的是沙鹿店!
因為店家是在轉彎處,所以 ,若是機車騎太快,還蠻容易錯過的!
店家的店面還蠻寬敞的,
店門口是店家的廚房,
內用區是在店家廚房的後方!
這邊就是店家的內用區之一.
桌上有面紙,胡椒,牙籤..
這是店家特製的辣醬,右上角是薑末.
辣醬以豆瓣醬為主,味道稍鹹,不愛!
店家以賣炒類,爐類,鮮類,湯類,魯味!
店家是採用本土現宰牛肉.
老闆娘會送上價目表,再跟顧客點餐.
吃飽之後,記得到櫃檯結帳!
左邊是牛雜湯(110元),右邊是牛肉炒麵(110元)
牛肉炒麵(110元)
店家的牛肉是本土牛肉,吃起來不會過薄!
牛肉略帶點粉紅色,肉質還蠻嫩的.
店家的炒麵比較軟一點,略顯糊化.
所以,牛肉吃起來也是比較軟一點,味道不重!
牛雜湯(110元)...
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