【嘉義美食】深山土雞城獨家三仙爐鱉鱔魚水蛙精氣神與膠原 ... | 台灣美食網
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據傳自古以來 鱔魚、鱉、水蛙俗稱三仙,是男人精氣神、女人膠原蛋白的加油站,今天就帶大家來吃美味的三仙爐,!
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三仙火侯剛好 湯頭清爽甘甜
招牌三仙爐 $1000
湯頭以中藥材熬煮,但不是像藥膳那種很重的中藥味,清爽好喝,
再來看看咱們精氣神與滿滿膠原蛋白的三仙
第一仙:鱉
鱉的肉其實不多,但是滿滿膠質,
第一張是鱉殼,也是附上一層膠質,
第二張是鱉腿,鱉腿很好吃,肉質十分軟嫩,
口感有點像烏骨雞乳大腿的根部,又沒有雞腿那麼油,
十分好吃。
第二仙:鱔魚
鱔魚我想大家就比較常吃,只不過平常吃的鱔魚意麵是一片片,
這邊是新鮮的鱔魚,肉質非常有彈性,
鱔魚特有的香氣與口感搭配清爽的中藥湯頭,非常舒服。...
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