花蓮市區｜耕壽司｜CP值超高握壽司 | 台灣美食網

2020年5月13日—店名：耕壽司料理亭（Facebook頁面）·地址：970花蓮縣花蓮市節約街16-1號·訂位專線：038321663（建議事先訂位，以免現場需排隊等候）·營業時間：週一 ...

這次利用難得的連續假期，訂了火車票來一趟花蓮之旅，雖然只有三天兩夜，但我們也不想把行程排得太滿（年紀大了XD），除了一定要去的錐麓古道，其餘時間只想好好體會後山的悠閒步調與氛圍；

只是早上六點多起床搭火車到花蓮也已經中午，雖然只是坐著，但也是挺累的；拖著行李，到一旁的租車行辦好租車程序後，就大包小包地騎車前往今天入住的民宿－北歐先生，民宿老闆可能看得出來我們舟車勞頓，非常體貼地讓我們提前入住（大感謝），讓我們得以躺在床上小盹一下，沒想到這一瞇就是到下午兩點才出門覓食。

打開google map，沿著中正路來到節約街旁的耕壽司，以為非用餐時間來吃，就算沒訂位應該也不用排太久，一問沒想到竟然得排到第二輪的十八號，當下也才第一輪的後半段，店員說保守估計至少還得等一小時，對於飢腸轆轆的我們有如晴天霹靂，只好往較熱鬧的中正路走去，看看四周有什麼店可以充飢。

所幸旁邊有一間「一品香扁食」，店外也正在排隊，生意很好，和老公張望店內與菜單一下子就決定吃這家了，因為等等還要吃壽司，所以不敢點多，只點了一碗扁食與乾麵嘗鮮，也真的蠻好吃的喔，不然真的要餓到前胸貼後背了（眼神死）。

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鮮肉扁食雖然只有六個，但輕薄滑嫩的外皮，包裹著好吃、飽滿的鮮肉，扁食肉質鮮甜，搭配清湯中的油蔥酥、芹菜一起吃，嘴巴大一點的人大概可以一口一個，老公說他真的很喜歡這種帶有古早味的扁食，下次有機會他可以多吃一碗。

雖然不知道洄瀾乾麵的名稱由來，味道就像是有點古早味的醬油膏乾麵，甜甜的帶點油蔥香，麵條是我喜歡的那種還需要咬一下才能截斷的Q勁，份量不算多，小鳥胃的人吃完還能很有餘裕的繼續吃下一攤。

吃完一...