阿城切仔麵 | 台灣美食網
2019年7月9日—已經營六十年的老店老味道從第一代的阿城阿伯傳承到第二代的大哥弟弟則在雙連站附近經營「阿國切仔麵」錦西街這兒因店面無法續租已於今年五月底結束 ...
已經營六十年的老店老味道
從第一代的阿城阿伯傳承到第二代的大哥
弟弟則在雙連站附近經營「阿國切仔麵」
錦西街這兒因店面無法續租
已於今年五月底結束營業
便想留存些圖文...
豬大骨高湯
口感清香、潤口不膩
個人覺得堪稱台版konsome
非現所謂只加肉燥跟油蔥的古早口味
很有基隆巷仔內老麵攤的味道
乾油麵的山海醬很合味
蕃茄醬的酸跟辣醬的辣
比例調得相當好
扁食也很可口美味
米粉口感極佳
招牌紅燒肉
肉質香嫩有肉香
外皮略軟不酥
五香味略重
很不同於其他外酥肉硬
無肉...
阿城切阿麵要結束營業~~老味凋零 | 台灣美食網
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