【南投集集】：八張隨意小吃牛肉麵 藏身民宅的熱賣美食 | 台灣美食網

2015年4月5日—店名：八張隨意小吃牛肉麵品嘗日期：2015/1地址：南投縣集集鎮文心街291巷11號電話：(049)276-4539營業時間：10:30-14:30、16:30-20:00（周日 ...

店名：八張隨意小吃牛肉麵

品嘗日期：2015/1

地址：南投縣集集鎮文心街291巷11號

電話：(049) 276-4539 營業時間：10:30-14:30、16:30-20:00（周日公休）

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又到了用餐時間，手機裡的美食APP來來回回滑了幾次，還是沒辦法決定要吃什麼。 猶豫許久，最後還是決定跟著食尚玩家的腳步走～

八張隨意小吃牛肉麵單從外觀判斷，很容易讓人懷疑是不是走錯地方， 因為外貌完全就是一般住宅，就連裡面的環境也很像尋常人家，只是空間大了點。

店內生意好得不得了，一旁的顧客不僅猛向友人推薦，還誇下豪語說這是來集集必吃店家之一。 打星星的是熱門商品，既然店名都指名牛肉麵了，當然免不了要來上一碗。 水餃也有星字符號，可有分享文提到容易煮過熟皮變軟，所以我們直接跳過。

小菜在旁邊自己夾，告訴老闆桌號後，切完後店員會送上來。 沒有明確的價目表，建議事先問好價格會比較安心。

小菜（豆干、海帶） 豆干和海帶滷得透又入味，味道很不錯，唯一可惜的是海帶口感偏軟。 由於小菜本身的鹹度很夠，加上過多的醬油膏反而會太鹹，若能少一點就更好了。

乾陽春麵（35元） 麵的湯汁很多，有點不像乾麵了，哈哈。 肥肉不少，乍看之下好像會很膩口，可是吃來卻是不錯。 麵條彈性足，灑上的胡椒粉成功壓住肉燥可能帶來的油膩感，趁熱享用相當順口。

牛肉麵（85元） 我很喜歡這家麵的麵條，厚度和彈性都很夠，不少留言的網友說湯頭很鹹， 可是我覺得還好，可能是我在台北經...