<愛的小廚房>初二回娘家辦桌囉! @ Rita的幸福家庭日記 | 台灣美食網
<愛的小廚房>初二回娘家辦桌囉!·1.把蝦仁.孛齊.洋蔥.甜椒都切成小碎丁,美生菜剝成一片片的洗淨備用·2.起油鍋先將洋蔥.孛齊下鍋炒,再放入蝦仁拌炒至變色,再加入 ...
今年的除夕是和老公一家人回高雄老家過年,因為在高雄老家有姑姑們掌廚,所以作菜都麻輪不到我 心裡還偷笑說還好今年除夕逃過不用作菜,嘻嘻~ 沒想到初二回娘家時,因為媽咪身體不舒服沒辦法作菜 結果就由我.嬸嬸.和剛嫁入我家的弟妹一起 在沒有準備之下就手忙腳亂地完成了二桌的辦桌菜啦!咱們四個人真是一團混亂,以往都是能幹的媽咪掌廚, 我們只是二廚幫忙洗菜切菜等等而己, 今年初二就由我們四個人一起完成這艱難的任務啦!
趕快打開冰箱看看有什麼菜可以煮!(這時老公在一旁納涼兼拍照等著吃飯)
哇~第一道菜年年有餘出爐囉!由小嬸負責完成, 要把魚煎得酥脆又不黏鍋,可是很有難度的哩,給小嬸拍拍手!!
(正在製作生菜蝦鬆) 生菜蝦鬆這道菜是以前媽咪教我的,我做過很多次 是一道精緻又好吃的菜! 作法非常簡單哦!!喜歡吃這道菜的人一定要學會自己做看看! 先來附上一下生菜蝦鬆的作法: 材料:蝦仁.孛齊.甜椒.洋蔥.油條.美生菜.潤餅皮 調味料:塩少許 作法: 1.把蝦仁.孛齊.洋蔥.甜椒都切成小碎丁,美生菜剝成一片片的洗淨備用 2.起油鍋先將洋蔥.孛齊下鍋炒,再放入蝦仁拌炒至變色,再加入少許塩巴調味 3.起鍋前放入甜椒拌一拌即可裝盤 4.從豆漿店買回來的油條要先放入烤箱,把油條烤得酥酥的,再切成踤末 5.這樣就完成囉! 吃的時候先拿潤餅皮,放上一片生菜,再放上一匙蝦鬆和油條碎末, 哇!!超級好吃的哦!,而且作法超簡單!
蝦鬆在鍋子裡拌炒時的樣子,加上紅紅的甜椒配色,看起來更好吃!
一群人正忙碌地切菜.洗菜中,我正在算要煮那幾道菜~
謝謝辛苦的弟妹哦!!聽說弟妹從除夕開始就一直在廚房幫媽咪作菜 真是乖巧的好媳婦!!大弟能娶到妳真是賺到啦!
呵呵~再忙也要擺個pose來照相!(綠花椰菜燙...
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