台南善化區美食》價格實惠用料不馬虎「和味牛肉湯 | 台灣美食網
2021年3月22日—不過最主要的還是提供的牛肉部位,而老闆最愛推薦給客人的,就是扇子肉和盤肉。和味牛肉湯-善化.來店消費內用白飯肉燥飯免費自取,肉燥滷 ...
位於善化夜市[1]附近的「和味牛肉湯」,價格經濟實惠還有冷氣開放的用餐環境,配料更是齊全(黑醋、白醋、豆瓣、沙茶、醬油),連白飯肉燥煮的都不馬虎。不過最主要的還是提供的牛肉部位,而老闆最愛推薦給客人的,就是扇子肉和盤肉。
和味牛肉湯-善化來店消費內用白飯肉燥飯免費自取,肉燥滷的不馬虎很大推!
和味肉源起先是用蘇董的峰成,或許是不習慣,後來更換成老字號舜聖,且愛用腹脇部位的肉,牛腩中貼近大腿的部分,這部分是牛很常運動到的地方,帶有些許油花(脂肪),如燒烤店常見的扇子肉。這部位作牛排稍硬,拿來熱炒又嫌可惜,燉又嫌太瘦,沒想到切薄片拿來汆燙口感特別討喜,也難怪老闆會這麼大力推薦了。
菜單目錄MENU
🏡和味牛肉湯-善化 📮地址:台南市善化區建國路12-29號[2] ⌚時間:11:00~21:30 ☎電話:(06)583-5688 ⛔公休:每週一公休 🚩粉絲頁:和味牛肉湯-善化[3]
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