【嘉義】嘉義美食,在地人從小吃到大的好滋味,圓滑飽滿的 ... | 台灣美食網
2019年3月3日—自從吃過西門町的宏益水晶餃就愛上水晶餃這種食物,聽說師出嘉義宏益,既然回到嘉義,自然不能錯過...【嘉義朴子】傳統在地美食,自小懷念的味道.
自從吃過西門町的宏益水晶餃[1]就愛上水晶餃這種食物,聽說師出嘉義宏益,
既然回到嘉義,自然不能錯過嘉義美食水晶餃囉;
嘉義有兩家有名的水晶餃,一家是北回水晶餃[2]另一家就是宏益水晶餃,
兩家距離不遠,喜歡水晶餃的朋友可一次PK兩家。
北回水晶餃的人氣較高,開門前就開始排隊,反觀宏益水晶餃的買氣稀疏,
宏益水晶餃雖然不需排隊,但還是可見不少在地人陸續來外帶。
▐ 嘉義美食,在地人推薦宏益水晶餃
宏益水晶餃一顆12元,一盒有15顆,NT.180,
個頭較小,整齊的擺滿一盒,圓滾滾白拋拋的模樣,像極小湯圓,
帶回家冷掉想加熱可用電鍋加熱,外鍋放一杯水即可。
宏益的水晶餃跟一般剔透的水晶餃皮不太一樣,趁熱吃,外皮像麻糬一樣軟Q,
內餡像偏甜的叉燒餡又像滷肉餡,很香的油蔥酥滋味,
北回水晶餃的內餡比較清爽,宏益水晶餃比較重口味,趁熱吃還不錯,冷掉再吃很顯膩。
個人喜歡宏益水晶餃的油蔥重口味,但是喜歡北回水晶餃的Q彈外皮,
兩家口感口味截然不同,試試看才能找出自己心中最喜歡的命定水晶餃。
宏益水晶餃
電話:05-227-4...
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