福站客家小吃(關西) | 台灣美食網
福站客家小吃(關西):讀讀3則則關於福站客家小吃客觀公正的美食評論,在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.5分,在關西的25家餐廳中排第4名。
~食記:懷念家鄉味 福站客家小炒~ 從馬武督自助晚餐到一等賞景觀餐廳 從關西十六張薑母鴨到福站客家小炒 經過七嘴八舌的討論 再由三姑六婆的表決 終於決定以當地客家風味晚餐定案 晚上6:10抵達,考量人多以合菜為主 老闆告知薑絲炒大腸已完銷, 可否更換炒鵝腸,聽來不錯。 必點的仙草雞湯底也完銷,可否更換 一開始說 蓮藕排骨雞湯 ...搖頭 再說 酸菜白肉湯可否 再搖頭 可能老闆見我們這般老饕快敲碗翻桌 急忙端出功夫菜 砂鍋魚頭湯 慎問可否 從仙草雞湯升級到砂鍋魚頭粥 可比從iphone6 升級到iphone 11 這麼有感 大家眉笑了 老闆臉綠了 砂鍋魚頭 行情價 800是跑不掉 仙草雞肉 行情價500左右 這道菜換的好 呵呵 賺到 3k的合菜份量8-10人 老闆很貼心問有小孩 湯頭要改不辣否 服務很到位 人也很有誠意跟客戶溝通 很滿意沙鍋魚頭 茶香肉甜 無大量味精 吃後不乾渴 選用草魚俗稱大頭鰱 鋪滿豆皮配料 誠意十足 滿滿是菜 這鍋值得回訪再點 客家油雞,份量中等,肉質鮮嫩, 搭上鮮佶醬更是一絕 油菜炒破布子清脆爽口 不知是淋了什麼醬 特別好吃 每一道菜都是精心料理 炒板條更是直逼美濃粄條第一首選 林家粄條的快炒粄條 吃下第一口 讓我差點感動落淚 有家鄉的味道 頓時讓我分辨不出 林家粄條vs福站客家小炒 誰粄條勝出 挑嘴的胖龍 還是覺到有一道略遜 清蒸鮮魚 選用的鱸魚 不夠鮮甜 應該說冷凍過不是現殺的 初判選用魚種是較為便宜金目鱸 若升級為加州鱸或是 更高一級的坐月子專用的七星鱸 這道鮮魚料理應該就無從挑剔了 魚肉入口並未彈牙Q嫩 甚是可惜 結論:餐廳乾淨 服務到位 餐點出色 口味道地 老闆用心 高朋滿座 補一張 傳說中的 仙草雞湯圖更多
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