台南-歸仁-麵食-川仔關廟魯麵@ 勇爸一家子的吃喝玩樂 | 台灣美食網
2011年10月1日—台南-歸仁-麵食-川仔關廟魯麵2011.10.01(六)上午08:02(內文編輯:2014.02.13)第一次來這裡吃麵應該是10年前的事了吧~(確切的年份已經忘了.
台南-歸仁-麵食-川仔關廟魯麵
2011.10.01(六)上午08:02
(內文編輯:2014.02.13)
第一次來這裡吃麵應該是10年前的事了吧~(確切的年份已經忘了...)
那時候常常來找住在這附近的一位麻吉朋友一起出去遊山玩水
那位朋友之前就一直說他常吃附近一家很好吃的關廟麵
不過那時候我對關廟麵並不是很喜愛 反而比較喜歡附近的一家肉粿...
所以過很久才想說他既然這麼推薦 不仿來去吃吃看好了
結果~到了店門口看到旗子寫的是關廟魯麵
"魯麵"那兩個字就引起我的興趣啦~
因此~從那一次之後我就深深的愛上它 並列入在我的美食名單裡了~
相關的照片及說明如下:
川仔關廟魯麵的店面(or攤位)其實不是很顯眼
是在一家五金大買場外面騎樓的一的角落而已
雖然位置並沒有很多(大概20人左右就客滿了吧!)
但是因為只賣單一樣東西(魯麵可以加麵或米粉)
所以~出菜快 吃的速度也快 翻桌率當然不慢
我預估平均每一個客人的用餐速度應該不到15分鐘吧(女生和小朋友例外)
因此客人來來去去都不怕沒位置(就算客滿也很快就有位置了)
川仔的魯羹都是現場製做的 每次只做照片中的那一鍋
等這一鍋全部盛到攤位上的小鍋後才又開始準備下一鍋
因為生意很好 所以製做的師父們幾乎沒什麼時...
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