台南市中西區美食推薦欣欣餐廳『欣欣餐廳』 | 台灣美食網

2019年1月2日—據說台南有四大台菜餐廳，分別是阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳和阿村餐廳...『欣欣餐廳』的砂鍋鴨是他們的招牌菜，湯頭很清，但香氣很足，有滿滿的 ...

台南小吃聞名全省，但除了小吃之外，其實台南的台菜也很不錯。據說台南有四大台菜餐廳，分別是阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳和阿村餐廳，amy以前只造訪過阿霞，還是多年前因跟家人同遊台南時去的，因為這些餐廳一定要人多才好點菜，這次好不容易有在地好友陪我們一起吃飯，amy才能又多收集一家呢～。

這天造訪的是『欣欣餐廳』，在還沒嚐過的三家台菜餐廳中選擇它是因為聽說老闆跟老闆娘現今都還每天在店裡忙碌，另外還有一個很重要的原因，就是為了它的"砂鍋鴨"。

『欣欣餐廳』不大，座位在二樓，但只有這種大圓桌的座位，這天我們只有四個人，也是坐了一桌呢～。

香腸熟肉

這裡的香腸熟肉品質很好，雖說多是將食材煮熟而已，但很神奇，台南人就是煮得特別好吃，食材本身的味道濃郁，蘸上台南特有的醬油膏加黃芥末更是對味。

紅蟳米糕

這裡的米糕很香，口感也很棒，軟硬適中，紅蟳則是吃過的紅蟳米糕中品質最好的，十分鮮美。

酢醋蛋

這個是從來沒吃過也沒聽過的料理，在蝦子裡放入酸菜、蔥、筍絲等食材後再用蛋液包裹住去炸，那蝦子真是好吃，口感豐富、味道鮮美，令人印象深刻。

炒高麗菜