新竹‧石家魚丸&石記魚丸@ kenalice+4p :: 痞客邦 | 台灣美食網
2013年4月10日—石家魚丸新竹市興學街27號03-5242965網站Here石記魚丸新竹市興學街44號03-5245779網站Here石家魚丸是新竹頗有名氣的地方小吃不過孤陋寡聞的某P ...
石家魚丸 新竹市興學街27號 03-5242965 網站Here[1]
石記魚丸 新竹市興學街44號 03-5245779 網站Here[2]
石家魚丸是新竹頗有名氣的地方小吃 不過孤陋寡聞的某P一直到今年才知道它XD 某P超熱愛丸類食物 尤其是魚丸更是他的心頭好 於是過年前就吵著要買石家魚丸來當年菜 不過那次買回來煮了覺得不怎麼樣嘛 丸子沒很好吃 煮出來的湯也不好喝 後來 知道同條街上還有家石記魚丸 於是三月的某天 我們就去石記店裡吃
跟石家比起來 石記店面明亮寬大許多 但這可能是因為客人少很多的視覺迷惑XD
石記賣的食物種類也比較多 價格大部分和石家相同 有的貴$5元
我們點了滷肉飯$40跟包餡魚丸湯$35、骨肉湯$55 忍不住會跟南大路的公園乾麵比 石記的定價真是高很多
滷肉飯賣相還不錯 但吃了頗失望 沒有香氣 而且偏乾 雖有酸菜搭配 可整個吃起來味道很平淡 甚至酸菜變主角
湯的部分就更差了 骨肉湯喝起來很油膩 還有血水沒先處理好的雜質味道 一碗$55元的湯 不該是這種表現
包餡魚丸湯的部分比較好一點 但也說不上美味
魚丸內餡包了豬肉、青蔥、荸薺 外皮沒有QQ的 內餡吃起來有點油 而且荸薺份量太多 我不喜歡
吃過石記很失望 本想石系列的魚丸大概就都這樣而已吧 直到去了石家魚丸內用後才改觀 第一次吃石家買回家冷凍後再煮 覺得很普通 但去店裡吃的感覺完全差很大 石家的店面 髒髒舊舊的 但每次去人都好多
石家創始的年份比石記還早一點
衛生環境看來不是太優 魚丸製作整個超開放超露天
骨肉湯的肉也是這麼開放的在路上撕撥 ...
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