新北市淡水區美食推薦新建成餅店『芝麻蛋黃香酥喜餅 ... | 台灣美食網
2013年10月6日—(芝麻蛋黃)的內餡,就有10種的原料成分。有我們大家熟知的>>奶粉、葡萄乾、冬瓜、芝麻、蛋黃、奶酥....等。
回娘家就看到茶几桌上擺著這盒喜餅,原以為又是誰家有喜事了。 原來是寶寶從淡水回來,帶來的伴手禮,給大家嘗鮮的。 這款傳統喜餅,還是有不少消費者喜歡,能和西式禮盒相提並論, 也有它生存之道;數十年的口味傳承,多數人還是懷舊的。 [芝麻蛋黃]始終有它在糕餅界,屹立不搖的榮景。 淡水家喻戶曉的傳統喜餅[新建成],為淡水知名熱賣的老餅店。 簡單的塑膠袋包裝,放置在燙金大紅喜餅盒內,儼然成為喜事 傳送的活招牌。 只要進得屋內看見這款餅盒,一定會問其在三:【誰家有喜事啦】? (芝麻蛋黃)的內餡,就有10種的原料成分。 有我們大家熟知的>>奶粉、葡萄乾、冬瓜、芝麻、蛋黃、奶酥....等。傳統喜餅固有的圖騰~【龍鳳呈祥】和大紅雙囍字, 喜氣洋洋;以前的年代,只有節慶喜事才有得吃, 現在西點麵包店舖林立,隨處可得,想吃就有,已經 不算稀奇的名點了。 表層的白芝麻,濃密的分佈勻稱在圓周各處,密密麻麻的一層; 拆封時,就散發出一股濃郁的芝麻香酥,有古早味的香濃。 或許真的是酥到最極致,剛拿出來就已經是...破碎邊緣囉!! 幸好是伴手禮,而不是訂婚的喜餅,否則>>還真有點.....
烘焙好的圓餅外型,濃濃的芝麻餅香.,看上去的確誘人。 [芝麻蛋黃]酥油氣味很濃郁,甜鹹均霑,酥到咬一口就瞬間散開..... 一口芝麻餅皮咬下去, 蛋黃、冬瓜、葡萄乾、油酥餡,各式餡料 競相爭豔,卻是滿嘴的麻麻喳喳.....
外層香酥酥,粉容易碎裂,稍不留意,圓滿的大餅就支離破碎, 這點還相當的可惜呀!! 圓滿˙圓滿˙象徵圓滿,還沒動刀來切,就已經自動龜裂了。
話說它是淡水超有名氣的名點,除了滿佈表層的芝麻曾打動我的心, 過油、太酥有點過頭的口感,望而生怯;適巧目前正在進行[節能減炭] 減重中,對...
【新建成】淡水老街喜餅名店 傳統口味真的好吃而且會吃的喜 ... | 台灣美食網
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