[Food]嘉義市‧消失的文化路底-- | 台灣美食網
2021年3月19日—當我在花蓮自強夜市吃著「北港春捲」時,內心有兩種鄉愁,一個是屬於我出生地北港的回憶,一個則是嘉義市文化路底的春捲,這篇文章我想談談已經「消失 ...
當我在花蓮自強夜市吃著「北港春捲」時,內心有兩種鄉愁,一個是屬於我出生地北港的回憶,一個則是嘉義市文化路底的春捲,這篇文章我想談談已經「消失的文化路春捲」,誠如大家眼睛所見,底下五張照片是去年六七月所拍,而文化路底屬於公園預訂地,已經於去年八月遭強力拆除,現今,留下光禿禿的一片地,曾經是人聲鼎沸的文化路,因為噴水池,因為遠東百貨,因為大小商店林立而聞名,如今,處於中段的噴水池依舊存在,位於頭段的遠東百貨遷到垂楊路十幾年,沒想到底端的夜市硬是被砍了二分之一。(去年拆除時,民眾拉布條抗議,新聞請點此)[1][2]
文化路從噴水池到垂楊路有許多特色小吃,已經拆除的這一段包括有春捲、鴨肉羹(照片後方,現遷移至民族路,靠近民主火雞肉飯)、米糕(遷至民族路,位改名為阿岸米糕),以及另一家排骨酥湯,當然還有其他不計其數的小吃,這裡,是小時候爸媽常帶我來的地方,點上一碗熱熱的鴨肉羹,配上一卷香噴噴的春捲,在熙熙攘攘的人群中,感受平淡的幸福。
一盤盤誘人的佐料就這麼置於架上,顏色飽滿且多變化,讓人的目光忍不住停留。每天大概四五點以後才營業,總是高朋滿座,大家習慣點上一卷,坐在攤子前方,配上帶著濃厚柴魚味的清湯,煞是滿足。長大後,這裡維持數年如一日的乾淨,唯一變動的是價格,雖然一卷40元不算平價,但是厚厚的內餡,恰到好處的調味,真的很值回票價。
一次排開捲十個,對老闆娘來說是家常便飯,我喜歡照片右前方那一大籠綜合青菜,看到中央有個大鐵匙吧?柴魚湯就是由此撈出,每次看著蒸汽冉冉而升,柴魚的香味也飄散在空氣中。
平常我們喜歡當場吃,有時後我也會買回家當作晚餐。
這橫切面拍的很失...
[Food]嘉義市‧消失的文化路底-- | 台灣美食網
[食記。嘉義]Record of Spring Rolls 春捲春餅集。(2021.03.14 ... | 台灣美食網
【小吃嘉義】就是愛春捲 | 台灣美食網
不用等清明,平常就天天報到!三間嘉義春捲老字號報你知 ... | 台灣美食網
原(南門圓環)阿川春捲共和路總店 | 台灣美食網
原(南門圓環)阿川春捲共和路總店 | 台灣美食網
原(南門圓環)阿川春捲共和路總店 | 台灣美食網
嘉義美味的阿川春捲.文化路夜市 | 台灣美食網
嘉義.文化路春捲(阿川分店) | 台灣美食網
嘉義.文化路春捲(阿川分店) @ larle的放空時光:: 痞客邦 | 台灣美食網
臺南市中西區【修安扁擔豆花】店家資訊營業時間
修安扁擔豆花是臺南市中西區的熱門美食,成立於民國88年,本著一步一腳印,用料實在來贏得在地人的讚賞,古早味與細膩的口感...
臺南市中西區【阿松割包】店家資訊營業時間
阿松割包是臺南市中西區的熱門美食,位於永樂市場邊的阿松割包是台南人愛吃的點心。不同於內夾紅燒三層肉的傳統割包,阿松割...
臺南市中西區【石精臼蚵仔煎】店家資訊營業時間
石精臼蚵仔煎是臺南市中西區的熱門美食,蚵仔煎外皮焦脆,蚵仔多又新鮮,獨特的海山醬讓人一口接一口就吃光光。詳細資料店家...
臺南市中西區【金得春捲】店家資訊營業時間
金得春捲是臺南市中西區的熱門美食,營業時間:07:30~18:00掛著老店招牌的這家春捲店,已經有50年多的歷史了,內餡料著實飽...
嘉義縣朴子市【永豐春捲】店家資訊營業時間
永豐春捲是嘉義縣朴子市的熱門美食,大快滿足的巨無霸踏進朴子小鎮第一市場,濃厚的人情味撲面而來,尋著氣息映入眼簾的,便...
桃園市桃園區【美香飲食】店家資訊營業時間
美香飲食是桃園市桃園區的熱門美食,推薦菜色:鹹湯圓、餛飩湯、鴨肉冬粉現做現賣貨真料實在的小吃店三角形的湯圓,是「林阿...
臺南市新化區【東發號春捲】店家資訊營業時間
東發號春捲是臺南市新化區的熱門美食,東發號肉粿仔,以精選再來米蕃薯粉等作成粿皮,包以絞肉、蔥酥及調味料等內餡,以傳統...
嘉義縣朴子市【麻糬凍】店家資訊營業時間
麻糬凍是嘉義縣朴子市的熱門美食,唐山麻糬跨七旬奪「經」牌91年曾獲經濟部古早味美食評選的「麻糬凍」,至今已有70年的歷史...