桃園市中壢區美食推薦董記小館『董記小館隱藏菜單大 ... | 台灣美食網
2012年1月21日—聽說週末跨年又要爆寒流了,繼續吃鍋才是正解(笑);前陣子在ptt中壢板...蝦鬆這道菜在外頭許多大館子都吃的到,但我還真的第一次看到蝦肉那麼 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:桃園市 > 中壢區
聽說週末跨年又要爆寒流了,繼續吃鍋才是正解(笑);前陣子在ptt中壢板上看到有板友去了董記吃滿桌要事先預定的隱藏菜色,看起來真的超吸引人的,更過分的是我們吃董記吃了那麼多年,都不知道有這些東西可以點耶XD!!!心動不如馬上行動,於是過了幾天大叔[1]就跟董記老闆娘喬好了黃道吉日,只有三個人卻要去挑戰一大鍋魚頭啊!
店內環境就不多描述了,有興趣的朋友可以去一訪[2]和二訪[3]文章觀看;這天的菜色都是預訂才吃的到的,所以價格部份也是直接致電店內比較清楚喔!一開始先上小菜的蓮藕,吃起來脆脆的帶點清香。
蝦鬆這道菜在外頭許多大館子都吃的到,但我還真的第一次看到蝦肉那麼多那麼完整的啊!這根本不能叫做蝦鬆,應該叫做蝦塊XD,口感完全不同,吃的到蝦肉的緊實彈牙,蝦香味很明顯,配飯吃也好棒!
搭配蝦鬆的生菜葉頗新鮮的,洗得也很乾淨,可以安心食用:P。
王牌沙鍋魚頭上桌啦!這個只是半鍋,一般應該可以給五六個人吃沒問題!看那個湯頭的顏色就知道湯頭濃郁到不同凡響,喝起來不會死鹹,有很香的沙茶味,喝的出來是燉煮夠久的味道,相當不賴。
半份也有那麼大一個魚頭啊!肉質細緻無土味,只可惜太好吃到想吃整尾魚...(貪心)
好吃的川丸子,扎實多汁的口感讓人忍不...
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