【礁溪美食】臺灣小吃百大名店：礁溪八寶冬粉@ 初心小格 | 台灣美食網

2021年5月30日—早上五點開店，直到晚上九點休息，讓在地鄉親或外地遊客，任何時刻都能來這兒暖暖胃。有時只是一碗簡單的粿仔條，有時就來一碗魯肉飯，而滿滿一碗的八 ...

［礁溪八寶冬粉］，在2012年得到「臺灣小吃101名店」殊榮前，就是我的最愛之一。

早上五點開店，直到晚上九點休息，讓在地鄉親或外地遊客，任何時刻都能來這兒暖暖胃。

有時只是一碗簡單的粿仔條，有時就來一碗魯肉飯，而滿滿一碗的八寶冬粉更是料多味美。

師承基隆廟口夜市祖店，用豬大骨熬煮八小時以上的湯頭，清甜不膩，讓人一吃就上癮！

臺灣小吃101名店，實至名歸！然而，對［礁溪八寶冬粉］及老客人而言，只是錦上添花。

老客人們早已熟門熟路的經常來報到！多種選擇的各類麵食，就算每天來吃也不會膩。

［礁溪八寶冬粉］地址：礁溪鄉中山路二段131號(緊鄰香火鼎盛的德陽宮)

營業時間：05:00～21:00

架上各類小菜，琳瑯滿目，令人眼花撩亂。若是不知該從哪一盤下手，就通通帶走。哈！

除了基本的豆乾海帶，還有頭骨肉、黃金蛋、粉腸、鯊魚煙、小黃瓜、燜燒苦瓜…… 

這兒的小菜，老少咸宜。誠心建議邀約幾位親友來用餐，才能同時share更多盤的小菜唷！

其中，我最愛的小菜就是這盤香菜腐皮捲啦！

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