釀香居-官方網站- 桃園客家菜餐廳,桃園客家美食 | 台灣美食網

位於台灣桃園市平鎮區東北隅，與八德區霄裡地區中壢區龍岡地區交界處。途經龍南路、平等路、平東路等。北達中壢，南通大溪，多客家人品聚集。歷史清朝時期，大漢溪渡船 ...

釀香居 懷舊餐廳 客家美食

老闆娘原為中壢後站老姜豬腸大王的女兒，傳承父親客家菜手藝，加上改良符合現代人健康的飲食概念，及對食物安全的把關，大腸原為發過，較脆Q彈，五隻大腸的量，可以變八隻，現在改變做法，以自然燜煮，雖然量變少，成本增加，少了Q彈的口感，卻是較健康的烹煮法，減少調味以最自然的吃法，為釀香居客人的健康把關。

店裡充滿多樣的客家風格擺設，以客家人純樸好客的待客之道，常常看到老闆親自泡東方美人茶招待給客人，展現客家人濃厚的人情味!!

本餐廳備有停車場

官路缺

官路缺，或稱關路缺。位於台灣桃園市平鎮區東北隅，與八德區霄裡地區中壢區龍岡地區交界處。途經龍南路、平等路、平東路等。北達中壢，南通大溪，多客家人品聚集。 歷史 清朝時期，大漢溪渡船頭有官商行船往來淡水、楊梅等地，沿途具備官員與公文運送、商賈買辦之功能，因此稱為「官道」、「官路」或「大路」，乃相對於一般民居私家小徑而言。此地是昔日中壢、楊梅等地往來大溪前必經之路，又常為中途休憩所在，故有「官路歇」之名。又因地勢高低有致，位處扼要，其後稱為官路缺，流傳至今。如今有桃72線(平鎮區平東路-南東路-南平路，八德區霄裡經平鎮區南勢往楊梅區埔心接台1線)與縣道112號(平鎮區龍南路，中壢龍岡-大溪南興，往大溪區)經過，繼續擔負交通要道的角色。