[八德]這間客家小館子的砂鍋魚頭料好多 | 台灣美食網
2018年11月11日—朋友推薦的品華殿,賣的是超平價的客家菜和一些平價熱炒,他們店裡還有一道砂鍋魚頭,料多到滿出來,我吃完之後,很想馬上告訴大家,原來八德也有這種 ...
朋友推薦的品華殿,賣的是超平價的客家菜和一些平價熱炒,他們店裡還有一道砂鍋魚頭,料多到滿出來,我吃完之後,很想馬上告訴大家,原來八德也有這種頗具水準的美味小館.
砂鍋魚頭$588真的非常便宜,但是他們店裡的菜單都沒有照片,店員說分量大概是4.5人份,如果加點幾道菜的話,絕對吃不完.待會讓大家看看這魚頭有多誇張.
一問之下才知道這間餐廳是一對兄弟共同經營的,他們也是桃園的客家人,在這邊開館子已經一年多了,雖然走的是平價路線,但我覺得這裡用餐服務是非常週到的.
糖醋排骨($250)服務員點菜的時候有特別推薦,這個糖醋排骨用的是新鮮黑毛豬,還特別用鳳梨跟話梅醃過,吃起來雖然非常酸,但是水果與梅子的香氣非常開胃。
跟一般外面用白醋,蕃茄醬作的糖醋排骨完全不一樣,這種酸是非常舒服的,我誠心推薦這道菜,多遠都要來!
重點是他們白飯一碗才10元就能吃到飽,要是點砂鍋魚頭的話白飯免費,簡直太佛心了這老闆.
砂鍋魚頭($588)重量登場的主菜,大砂鍋裡面裝的料多到要滿出來.
剛炸好的蛋酥真的超級香,要他拌下去跟湯一起煮,讓湯的滋味更鮮美。
幫魚頭來張特寫,新鮮的鰱魚頭,非常大一隻,這顆巨大魚頭一撈起來,湯馬上少了一半,店員會加上更多的高湯.
肉質很細緻,又多,長輩們啃得很很開心,在我們家,魚頭就是長輩專屬的獨享...
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