學甲鵝肉@ 嚴肅生命.輕鬆生活 | 台灣美食網
越看越是滿意原來是"鳳中奇緣陳美鳳"今天要採訪她家的"學甲鵝肉"難怪她如此慎重其事~而那已經是很久很久以前的事了之後再經自由時報.美食雜誌的報導.
這一天新松嫂特地穿著一身旗袍.頂著昨天才梳理的時尚髮型
畫了個濃妝之後~攬鏡自照.越看越是滿意
原來是 "鳳中奇緣 陳美鳳" 今天要採訪她家的"學甲鵝肉"
難怪她如此慎重其事~ 而那已經是很久很久以前的事了
之後再經自由時報.美食雜誌的報導.假日一到生意超好
經 "台灣小吃" "南瀛小吃誌"採訪鑑定品質優良商店
~學甲鵝肉~
(莫拉克防颱固定扛棒的繩索猶未解開)
黃新松夫婦於28年前在這處平屋經營"學甲鵝肉"
常感慨平屋矮房也能烹調出如此美味佳餚
學甲鵝肉除了鵝肉之外也賣海鮮料理
海鮮交由固定盤商供應.品質鮮度絕對保障
可以讓客人在享用美食時.較多元.不單調
使用精選飼養90~120天左右鵝隻
肉質適中不致過嫩或過老
煮熟後的鵝隻.經過冷水快速冷卻
外皮...
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