一年只有一檔玉井里長嬤牌肉粽佳節送暖 | 台灣美食網
2020年6月24日—每到端午佳節,各地里長總是要送粽子給里民,大家各出奇招,找店家代製,或找志工幫忙包粽、煮粽,台南市玉井區玉井里長今年送的粽子,由里長高齡94歲 ...
台南市玉井區玉井里辦公處、玉井社區發展協會每年端午包粽活動,規模愈來愈大。(台南市玉井區玉井社區發展協會提供/劉秀芬台南傳真) 台南市玉井區玉井里辦公處、玉井社區發展協會每年端午包粽活動,社區發展協會總幹事張鍠漳(左)負責粗重活。(劉秀芬攝) 今年玉井里社區的端午節綁粽活動,嘗試與玉井國小學生一起包粽,許多小朋友都是首次親自包粽。(劉秀芬攝) 今年玉井里社區的端午節綁粽活動,嘗試與玉井國小學生一起包粽,許多小朋友都是首次親自包粽。(劉秀芬攝) 台南玉井區玉井社區發展協會包粽不忘助弱勢,送粽子給德蘭啟智中心院童,由主任楊美華(中)代收。(台南市玉井區玉井社區發展協會提供/劉秀芬台南傳真)每到端午佳節,各地里長總是要送粽子給里民,大家各出奇招,找店家代製,或找志工幫忙包粽、煮粽,台南市玉井區玉井里長今年送的粽子,由里長高齡94歲的媽媽坐鎮指揮社區志工包粽,不僅要教玉井國小小朋友綁粽子,還要接單賣粽子為社區籌財源,還不忘送粽子給弱勢團體。
玉井里長葉俊甫今年是里長任期第6年,每年都在母親葉郭秀惠指導下請社區志工包好幾千顆粽子送里民,粽子內餡料好餡多,豬肉肥瘦適中又軟嫩大塊,與蛋黃、香菇、紅蔥頭肉燥搭出樸實美味,深受里民喜愛。
社區發展協會志工也一起出力,每年一起準備食材,一面聊天一面包粽,在愉快氣氛中協力完成,並趁熱送給里民。不過,社區包的粽子聲名遠傳,每年愈包愈多,還有人請社區幫忙代包粽子要送弱勢團體。
為了幫社區籌一點辦公基金,今年社區首次在臉書開放代包粽子,沒想到晚上開放登記,隔天一早就爆量,嚇得社區志工趕快上網截止接單,深怕趕不出來。
別的社區送粽子可能是忙兩天,玉井里社區端午節前是忙兩個星期,社區志工輪番出動,連志工家小學...
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