苗栗南庄》夏季避暑之一【田媽媽龍門口餐廳】 @ 菜市子 | 台灣美食網
夏季避暑的第一站是位在獅頭山的【田媽媽龍門口餐廳】
一進門後,滿目的台灣紅在眼前不斷出現
連筷子都細心地用台灣紅的筷套裝好, 整個店內呈現的,就是一個台灣味兒十足
【花生豆】真是個等待大餐來臨的好伙伴
【鵝肉】
韌性十足,特別的是沾醬裡放入九層塔提香
傳統客家料理中這種做作也常出現在蒜泥白肉裡,九層塔真是香呀!
【南瓜飯】
米飯拌炒南瓜、香菇和蝦米炒到透再回燜,果然是南瓜香氣十足的一道
【和風沙拉】
這裡所需的蔬菜,幾乎都在自家菜園裡現拔
連冰箱都來不及進就直接上桌,醬汁酸溜的口味很爽口
【紅麴排骨】
紅麴是自家釀造的,鹹香口味很好下飯
【花生豆腐】
又是一款客家特有料理
花生米漿蒸炊後,就成了白嫩嫩的模樣,有朋友說這道比屏東內埔的還Q
【炸溪哥.炸溪蝦】是款香酥的下酒好朋友
基於生態的理由,以後還是少吃為妙
【仙草雞湯】
這道黑不拉嘰的...
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