【食譜】氣炸甜甜圈做法! 超簡單~可愛又好玩的親子烘焙DIY! | 台灣美食網

2021年5月27日—5.麵團上先噴上少許油，氣炸鍋設定180度8分鐘即可開始氣炸。6.取出撒上糖粉或巧克力、棉花糖、果醬、巧克力醬裝飾即可。▽先來 ...

什麼!!在家免油炸，就可以做出可愛又好玩的氣炸甜甜圈!!這次大口要教大家的親子烘焙DIY[1]也很簡單，就是小朋友最愛的甜甜圈食譜~~甜甜圈做法[2]也很簡單，搭配氣炸鍋輕鬆就能搞定，做出來的甜甜圈不但不油膩，甜度也降低不少，還可以讓小朋友發揮創意、自由裝飾，整個也太有(消)成(耗)就(體)感(力)啦!小朋友吃不夠，隔天還敲碗要再做一次，可見甜甜圈有多受歡迎(笑)!!

【食材】(約可做14~15個小甜甜圈) 中筋麵粉 300g 糖30g 鹽 2g 速發酵母粉 3g 無鹽奶油 20g 雞蛋 1顆 水 100ml 糖粉 適量 巧克力、棉花糖、果醬、巧克力醬 (可省略) 【做法】 1.除糖粉及裝飾的食材之外，先將所有食材依序倒入容器中，攪拌均勻後搓揉成團(此時麵粉太濕太黏手的話可再補一些麵粉，太乾的話可加點水)。 2.將麵團揉至表面光滑，放入容器中，包上保鮮膜靜置發酵1小時。 3.將麵團壓平擀成約1~2公分厚度，過程中可適度灑點麵粉避免沾黏。 4.用杯子在麵團上壓出外圈，再用瓶蓋壓出內環，做成甜甜圈的造型。 5.麵團上先噴上少許油，氣炸鍋設定180度8分鐘即可開始氣炸。 6.取出撒上糖粉或巧克力、棉花糖、果醬、巧克力醬裝飾即可。

▼先來看看影片吧! 

▼製作甜甜圈需要的食材如下，如果家裡沒有中筋麵粉的話，也可以直接使用高筋麵粉，或是高粉加低粉也沒問題，差別不會太大!不過這個食譜製作出來的甜甜圈約有14~15個，如果不想做太多的朋友可以把份量通通減半也沒關係!

▼先將所有食材依序倒入容器中，攪拌均勻後搓揉成團，再揉至表面光滑即可!

▼接著再將麵團放入容器中，包上保鮮膜靜置發酵1小時；大家可以自行斟酌份量，或是先分為兩份再來發酵，不然發酵完畢後會很大一坨喔(笑)!