【台南】鹽水意麵PK戰!阿三意麵VS阿桐意麵 | 台灣美食網
阿三鹽水意麵
台南鹽水最出名的除了蜂炮,就是鼎鼎大名的鹽水意麵, 這回恰巧路經鹽水,當然不能放過品嘗意麵的大好機會!
第一站:阿三意麵
車子停好就隨意挑了這間看起來很傳統的阿三意麵試試看
MENU
麵類價格從30元到60元不等,湯類一律20元,算是蠻便宜的
Q彈有勁的意麵本尊〈我們點的是小碗意麵30元〉
不同於鍋燒意麵的油炸麵體,鹽水意麵是微帶波浪狀的扁麵,然而這麼扁的麵卻很有嚼勁 整碗麵的配料只有簡單的豆芽菜和肉燥,醬汁略為偏乾〈跟下一家相比〉,而且肉燥全是很入味的瘦肉, 看起來很鹹但其實調味剛剛好,小小一碗吃起來頗有飽足感
肉燕酥湯〈20元〉
肉燕酥據說只有鹽水才有,隔壁桌有客人一買就是兩大包要帶回去自己煮 肉燕酥的外皮酥脆,調味近似在喜宴吃的炸蝦餅,但更薄、更硬一點,裡頭包的肉餡略具甜味, 泡過湯的部分因為吸飽了清甜的湯汁而變得柔軟,跟吃粥時搭配油條有異曲同工之妙
肉燕酥的內餡長這樣
簡單的豬肉和蔥花,搭配酥脆的外皮,這樣的組合在其他地方還真的沒看過喔
黑大豆乾和海帶
豆乾上桌時是微溫的,口感柔軟,有豆類的香氣但沒什麼調味,要沾醬汁比較好吃,海帶也一樣。
阿桐意麵
吃完阿三我們跑去附近的7-11買飲料,晃回來想說肚子還有點空間, 而這間阿桐意麵生意又那麼好,就撩落去繼續吃
阿桐意麵的價目表
價位跟阿三的是...
【台南鹽水】鹽水意麵大PK | 台灣美食網
【鹽水老街美食】阿三意麵鹽水意麵必點滷味超平價70年老字號 ... | 台灣美食網
阿三意麵 | 台灣美食網
台南鹽水阿三意麵~在點心城裡面~超過一甲子的意麵RON&LILY ... | 台灣美食網
【鹽水老街美食】阿三意麵鹽水意麵必點滷味超平價70 ... | 台灣美食網
鹽水意麵|阿三|阿桐|阿姬|阿妙|顏安清 | 台灣美食網
【台南】鹽水意麵PK戰!阿三意麵VS阿桐意麵 | 台灣美食網
【台南鹽水】阿三意麵的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
台南小吃 | 台灣美食網
鹽水-阿三意麵@ 黑皮的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
臺南市中西區【福生小食店】店家資訊營業時間
福生小食店是臺南市中西區的熱門美食,福生小食店,皆是當年從全生過來的老師傅,本著「打斷手骨顛倒勇的精神」以平實的價格...
臺南市鹽水區【阿妙意麵】店家資訊營業時間
阿妙意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,老闆娘陳淑妙是老店阿三伯的女兒,在鹽水點心城對面開設「阿妙意麵」,結合老店傳統手藝...
臺南市鹽水區【阿三意麵】店家資訊營業時間
阿三意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,鹽水意麵細扁的口感,撲鼻的蛋香,淋上精心魯製的肉燥醬料,讓人讚不絕口。以新鮮豬肉魚...
臺南市鹽水區【三代祖傳碗稞】店家資訊營業時間
三代祖傳碗稞是臺南市鹽水區的熱門美食,位於點心城內的祖傳碗粿,謹遵傳統做法,碗粿香Q可口,料多實在,令人唇齒留香,回味...
臺南市鹽水區【鬍鬚豬頭飯】店家資訊營業時間
鬍鬚豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,豬頭飯,原本是以前貧窮人家,在逢年過節時所吃的,但卻被鹽水人發揚光大,成為地方特...
臺南市新營區【曾家豬頭飯| 炎師】店家資訊營業時間
曾家豬頭飯|炎師是臺南市新營區的熱門美食,創店已有46年的歷史,主要餐點為豬頭飯,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,...
臺南市鹽水區【銀鋒冰果室】店家資訊營業時間
銀鋒冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,銀峰冰果室是一個有平價、冰品、飲料的剉冰、豆花,網友認為值得推薦的有:紅豆月見牛...
臺南市鹽水區【顏清安鹽水意麵】店家資訊營業時間
顏清安鹽水意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,坐落在八角樓前騎樓下的「顏清安意麵」,從黃昏賣至深夜;乾麵香Q可口,湯麵湯頭以...
臺南市鹽水區【白雪冰果室】店家資訊營業時間
白雪冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,位於鹽水國小正門斜對面,現由第二代經營,店家以販賣「香蕉冰」和「冰棒」為主。特色...
南投縣南投市【友德意麵】店家資訊營業時間
友德意麵是南投縣南投市的熱門美食,「友德意麵」意麵,是南投在地美食之一不管是在地人還是觀光客總是聞香下馬就是想一嚐其...
臺南市鹽水區【鹽水豆簽羹】店家資訊營業時間
鹽水豆簽羹是臺南市鹽水區的熱門美食,「豆簽」原是農家的粗食,經過豆簽羹創始人-陳水傳改良後,吃起來滑溜順口,加上新鮮的...
臺南市新營區【康樂胚芽意麵】店家資訊營業時間
康樂胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,康樂街巷弄裡的胚芽意麵遠近馳名,人潮總是絡繹不絕;以獨家手法標榜胚芽製作的意麵...
臺南市鹽水區【鹽水豬頭飯】店家資訊營業時間
鹽水豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,原是鄉下人家吃的豬頭飯,加上巧思,創造了「鹽水豬頭飯」,緊緊的抓住鄉親胃口,成為...
臺南市鹽水區【聖保羅烘焙花園】店家資訊營業時間
聖保羅烘焙花園是臺南市鹽水區的熱門美食,民雄店聖保羅烘焙花園為「麵包、咖啡、喜餅、彌月、伴手禮」複合式門市,聖保羅烘...
臺南市鹽水區【百年月津鹽水意麵】店家資訊營業時間
百年月津鹽水意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,台南經典伴手禮:有人說來到鹽水鎮,而未品嚐意麵的話,不能算是來到過鹽水鎮,...