超浮誇的鮮蚵蛋蔥抓餅!號稱台南最澎派!食尚玩家推薦【天香 ... | 台灣美食網
2020年7月13日—△【天香抓餅】位於安南區的國安街巷弄中,原本的舊址是國安街145號,去年11月就搬來新店面國安街234號,新店面外觀更加寬敞,一樣只提供外帶,無內用 ...
全台南最澎派的蔥抓餅就是它啦 ! 肥美又浮誇的鮮蚵蛋蔥抓餅,連美食節目《食尚玩家》都慕名前來報導,有「台南最神奇小吃店」的稱號 !
▲食尚玩家推薦的【天香抓餅】曾在IG圈造成一股打卡熱潮,不僅在地人愛吃,也吸引許多美食饕客聞香而來~招牌鮮蚵蛋蔥抓餅、總匯和燒肉蛋蔥抓餅都是非常熱賣的人氣商品 !
▲【天香抓餅】位於安南區的國安街巷弄中,原本的舊址是國安街145號,去年11月就搬來新店面國安街234號,新店面外觀更加寬敞,一樣只提供外帶,無內用區。
▲【天香抓餅】的菜單,價格落在25元-50元,總共有13種品項可供選擇,除了紅透半邊天的鮮蚵蛋蔥抓餅外,有起司火腿蛋的總匯蔥抓餅和自製里肌肉片的燒肉蛋蔥抓餅,也是食尚玩家來採訪時吃了讚不絕口的熱賣品項,不敢吃鮮蚵的話是款不錯的選擇 !
▲早餐時段5:30-10:30下午茶時段2:30-6:30都吃的到【天香抓餅】星期日的下午公休,其實營業時間算蠻長的。
▲蔥抓餅都是現點現做,現桿的麵皮在鐵板上慢火香煎,飄出陣陣的香氣。
▲期間不停的翻面讓麵皮更加均勻上色,蔥抓餅的青翠珠蔥份量看起來不多也不少,恰如其份。
▲最後再敲打著鐵板上的蔥抓餅,發出蹡蹡的聲響,一層層有層次感的蔥抓餅就完成囉!
▲現煎出爐的原味蔥抓餅,外皮抓得蓬鬆酥脆,光看就覺得好好吃,享受酥脆口感與麵香的單純美味。
▲正常版的鮮蚵蛋蔥抓餅是鮮蚵混著蛋液蔬菜和玉米一起香煎而成,再覆蓋上現煎出爐的原味蔥抓餅,讓食材與蔥抓餅緊密結合,一份有蔬菜、玉米、蛋和鮮蚵的蔥抓餅吃上一份就能讓人十分滿足 !
天香抓餅,超美味的鮮蚵蛋,食尚玩家推薦(菜單) | 台灣美食網
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