岡山欣欣市場--楊家小籠包店@ 櫻桃蘋果滾來滾去:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年4月20日—還有許多道地的外省麫食,十分吸引人,由其是假日,睡得飽飽的醒來,到這來買早餐,還可以連後面兩天午晚餐的菜都買齊,最重要的事,因為眷村 ...
因為很久以前寫過一篇介紹陽明公園對面小籠包店的文章, 收到了一些留言,才知道原來岡山好吃的小籠包店並不只一家啊!這對於酷愛麵食的我來說,真是個令人興奮的好消息,
今天就來記錄一下我們家最近常吃的小籠包店,
這家楊家小籠包店位於欣欣市場內,
雖然欣欣市場周邊的眷村已經全部撤走,但是許多附近的居民還是習慣到這來買東西,
對我來說,欣欣市場不但有新鮮的蔬菜水果,
還有許多道地的外省麫食,十分吸引人,由其是假日,睡得飽飽的醒來, 到這來買早餐,還可以連後面兩天午晚餐的菜都買齊, 最重要的事,因為眷村搬走,留下一大片空地,完全不用怕沒地方停車, 真是開車族的福音吶!
下面這張照片,應該是手抖了一下,不小心按到快門的, 剛好可以拿來證明,若是從劉厝路彎進從欣欣市場啊!就有整片這樣的大空地,可供大家盡情停車...
楊家小籠包就位在市場內主要道路上,就像一般你會看到的手工小籠包店一樣, 高高的蒸籠不斷得冒著蒸汽,散發著香味, 牆邊的工作檯旁一定有個師傅忙碌得揉著麵糰或包著一顆顆小籠包,
印象中,這家小籠包店沒有招牌,問了一下正在忙著桿麵皮老闆,有沒有店名 他只說他姓楊,這家店從三十多年前開到現在一直都是這樣了, 反正也不難找,這家店總是聚集了不少等待的人,很引人注意的。
看看菜單,很簡單,就這幾樣,每一種都是道地的好吃料理,價錢呢?一點也不貴吧!
店裡的小籠包、蒸餃現包現蒸,
小籠包的手工麵皮厚實香Q,有點咬勁, 對於喜歡薄皮多餡的則可以點蒸餃,餡料中還帶點著豐富的肉汁,沾著薑汁、蔥花醬油一起吃,真是滿足。
還有這裡的酸辣湯,又香又辣,湯裡用的食材很多:傳統豆腐、黑木...
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