新竹： 菜園上海料理（母親節套餐） | 台灣美食網

2012年5月6日—菜園四拚盤：有牛腱、剝皮辣椒鑲肉、醉雞、鰻魚.剝皮辣椒鑲肉：辣椒沒什麼辣感，裡頭有點小籠包裡頭肉餡...脆皮鳳玉.炸的鼓鼓的，裡頭有什麼呢？

2012.05.06 大約2~3週前訂的母親節餐，為了怕品質不好，今年依舊提前了一週

12人大桌

餐具

小菜：醃蘿蔔

5月的1、2週假日，都是供應合菜，今天選的是8000的菜色

菜園四拚盤：有牛腱、剝皮辣椒鑲肉、醉雞、鰻魚

剝皮辣椒鑲肉：辣椒沒什麼辣感，裡頭有點小籠包裡頭肉餡的感覺

牛腱：看這顏色就覺得應該蠻辣的

鰻魚：有點同榮罐頭的口感，當然有再好吃一點啦

醉雞：口感不錯，味道也很入味

拚盤大致上算是不錯

生菜蝦鬆

附的生菜，外觀不是那麼新鮮樣，可能是放在室溫下一陣子了

味道有些淡

竹笙蟹黃煲

裡頭有竹笙、蟹肉、雞蛋豆腐等，味道好淡，少一味~

蔥烤子排

旁邊有加水煮的花椰菜

整體來說很好吃，肉質燉的很爛，一咬就開，味道也不會太膩

白菜燉雞鍋

湯汁很濃郁，已經熬成乳白色的湯汁了

雞肉也很嫩，白菜也吸收了湯汁的香氣，蠻營養的一道菜

清蒸七星斑

肉質算是不錯，沒吃到土味一切ok

XO醬爆雙脆

蟹肉和干貝，都有裏上一層粉，如果乾炒我會更愛這一味，小辣的口感還不錯