[食記] 桃園新屋鵝肉美食館 | 台灣美食網

2010年10月23日—跨入十月的第一餐由新莊船老大漁村揭開序曲，隔天又跑來新屋吃鵝肉，璀璨十月就不停在吃喝！每年一到此刻，秋高氣爽，吃喝玩樂的局多，哇奔郎的身體 ...

  跨入十月的第一餐由新莊 船老大漁村[1]揭開序曲，隔天又跑來新屋吃鵝肉，璀璨十月就不停在吃喝！ 每年一到此刻，秋高氣爽，吃喝玩樂的局多，哇奔郎的身體常會在此季節交替的時刻染上感冒，很煩！ 我已經連續兩年在聖誔節、跨年這種開心的時刻孫病，還給我咳嗽咳不停，真是讓人非常孫氣。 老實說，我很怕咳嗽柳，因為每回咳嗽我都要咳上百日才會好，很多東西都要忌口，這樣很口憐的。 前陣子看了篇文章，提到中醫說鵝肉具有養胃止渴、補氣之功效，能解五臟之熱。 所以在中醫界有「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的說法。（是說我要瘋狂吃鵝肉才能免咳嗽嘛？） Anyway，有吃有保佑，希望吃了鵝肉後，能保我今年脫離咳嗽的魔咒，有健康孫體歡度聖誕和跨年嚕！ 這家新屋鵝肉美食館（建業鵝場）在當地頗有名氣，場長陳燭梅還是新屋鄉養鵝產銷班的班長。

  中午12點半抵達，偌大的停車場已經停滿車了，在台灣，真的是美食在哪，老饕就在哪。

  看看，滿滿都是人哦！雖然早已事先訂位，可是好像起不了作用。（大概鄉親沒很看重訂位這回事） 服務人員想把我們排在門口的位置，但私以為大門口出入人多，冷氣很不涼，這樣會吃得粉熱粉不爽。 因為哇奔郎一心想要在這一區用餐（冷氣卡涼），但眼看這種盛況，也只能等等等。

  阿姨在切鵝肉，超俐落的。

  廚房在備菜。

  這裡的鵝有符合農產品產銷良好農業規範的驗證標準。（好讓人安心啊！） 而且我還偷偷注意到這個認證的有效日期是到2011年，所以不只是掛好看的裝飾品哦！ 這裡的鵝都是店家自己飼養，所有的鵝都是餵食天然有機食物，因此可以安心吃。等等帶大家去瞧瞧！

合菜菜單。2000元到5000元的各檔次菜色都有，參考看看嚕！

   單點菜單。哎唷，我忘記拍另一面了啦！...