中埔炤記台灣牛牛雜湯牛頭吃到牛尾料多味美 | 台灣美食網

2021年2月19日—炤記台灣牛牛雜湯，已有二十幾年歷史的牛雜湯老店以道地現宰台灣牛為材料，標榜從牛頭吃到牛尾國道三下中埔交流道接台18線往阿里山 ...

炤記台灣牛牛雜湯，已有二十幾年歷史的牛雜湯老店

以道地現宰台灣牛為材料，標榜從牛頭吃到牛尾

國道三下中埔交流道接台18線往阿里山方向22K處，就在頂六農會對面，每回經過總會來吃上一回

每天都被牛雜湯熱氣薰陶的紅色的木匾就擺在攤位前

前方是煮食區，後方為用餐區

大鍋上放許多撈起來的牛雜，或許這樣才不會煮得過爛吧

備料總是滿滿，表示生意很好

確實生意也很好，就在去阿里山的路上，不管去程回程都可以享用

相較前方的擁擠，後方用餐區可擺好幾個圓桌，算是還蠻寬敞的

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從牛頭吃到牛尾，品項還真的很多，光湯類就有一長排

鍋類除了牛雜鍋還有牛尾鍋

牛肉湯 $110 & 牛心+牛肝湯 $110

比起一般牛肉湯的湯碗，這湯碗算比較大一點的

牛肉湯裡的牛肉分量多，肉質Q彈，湯頭鮮甜好喝

牛心+牛肝湯，份量也不少，帶有脆度新鮮好吃

牛舌 $150

盤子大，切得也厚片又大塊，吃起來超過癮

想起燒烤的牛舌跟這個比，真的是小巫見大巫了

波菜牛肉$150

波菜有一盤的分量，不只是點綴，牛肉也切得大塊，沒有加沙茶

一整個就是很大器啦

在地人氣很旺的店家，常是滿桌的狀態

牛肉好吃湯頭好，吃了會很有滿足感

炤記台灣牛牛雜湯，只是有時要趕一下蒼蠅，有時候人多火氣大了一點

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炤記 台灣牛雜湯

地址 : 嘉義縣中埔鄉金蘭村39號 (頂六農會對面)

電話 : 05...