正港高雄人的午後小確幸:6家在地人才知道的南部特色「下午 ... | 台灣美食網
2020年2月11日—標籤:高雄小吃,三民第一公有零售市場,老周冷熱飲,鹽埕吳家金桔豆花,猜心泡芙,正牌白糖粿,...下午三點半左右,你最想吃什麼當點心?
在清代就出現的鳳山縣,留有許多歷史古蹟和傳統美食,除了高記早餐、鳳邑麵線、阿蘭麵店.........等連外地人都耳熟能詳的排隊名店外,還有有一間每到下午營業時間就會自動聚集人潮的蔥肉餅。
下午三點半左右,你最想吃什麼當點心?這問題的答案可以依地域做出分別,像是高雄人的答案裡,就必定會有白糖粿、雞蛋酥、蔥肉餅等滿足下午所需精力的台式小吃,本次,我整理了6間從小吃到大的南部經典口味,給你有別於以往的下午茶名單。
#01:正牌白糖粿[1]
有許多南部小孩北上打拼之後才發現,原來白糖粿是南部特有小吃。把糯米粉和糖混合,以水攪拌,搓成長圓條狀,放進油鍋裡酥炸時,整條街香氣繚繞。起鍋後再裹上混合細白糖的花生粉,或者粗顆粒的芝麻,10元銅板價足以撐到晚餐。
高雄有兩間白糖粿廣為人知,都位在自強三路上,不過和興中二路交叉口的「正牌白糖粿」通常更受在地人喜愛,直接咬上一口,酥脆柔軟的外皮加上令人愉悅的糖粉和麻糬的Q黏口感,帶來滿滿的療癒之感。這家攤位同時還販售香甜的蕃薯椪、芝麻球,芋粿和甘梅薯條,已有60年歷史。
地址:高雄市苓雅區自強三路41號 電話:0958-226-729
#02:方家古早味雞蛋酥
說到高雄最吸引人的街邊小吃,大概非「雞蛋酥」莫屬了。雖然外表相當樸實,但由麵粉、糖、雞蛋組成的絕妙組合飄散著香甜的氣味,飽滿的蛋香更讓人忍不住食指大動。
而位於大連街上、我們從小吃到大的「方家古早味雞蛋酥」,不僅販售著這項歷久彌新的古早味,還提供每個人一次唱台語歌換雞蛋酥的機會。在口味選擇上,除了傳統的花生、雞蛋、紅豆外,還有一種加入豬絞肉、咖哩粉以及大量蔥花製作成的咖哩口味,相當推薦。
地址:高雄市三民區大連街129號 電話:0917-117-091
#03:鳳山體育館蔥肉餅
在清代就出現的鳳山縣,留有許多歷史古蹟和傳統美食...
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