「只吃不能說」雲林縣萬人吃海豚肉@ Life the Dog :: 痞客邦 | 台灣美食網
2013年1月23日—今天出刊《壹週刊》報導,雲林縣東勢鄉一家知名蚵嗲攤,人氣最旺為「薑+肉嗲」傳出用海豚肉製成,當地人稱為「海豬仔肉」;海產店業者稱,「海豬仔肉 ...
2013年01月23日10:02
雲林縣沿海地區東勢、四湖等鄉,傳出約有萬名鄉民吃保育類海豚,小吃店到家裡冰箱的冷凍庫中,都有海豚肉,但店家不賣外地人,成了當地「只能吃不能說」的公開祕密。
今天出刊《壹週刊》報導,雲林縣東勢鄉一家知名蚵嗲攤,人氣最旺為「薑+肉嗲」傳出用海豚肉製成,當地人稱為「海豬仔肉」;海產店業者稱,「海豬仔肉比較腥,要用大量的薑、蒜苗去腥。
醫師指出,若欲補充膠質,可用豬皮或雞腳代替,海豚肉沒有補身功效,吃多恐汞中毒。
2013年01月23日10:28雲林沿海民眾傳違法烹煮海豚,但不吃瀕臨種的白海豚。
今天出刊《壹週刊》報導,當地老一輩居民說,早期窮困沒錢吃肉,偶有海豚擱淺死亡,漁民分食海豚肉,一魚多家飽,把牠當豬肉吃,因此稱為「海豬仔肉」。
但漁民忌食瀕臨種的白海豚,傳為媽祖座騎,認為有靈性,吃了可能遭天譴。
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References 「只吃不能說」 萬人爭吃海豚肉 (www.appledaily.com.tw)
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Re: [問卦] 為什麼雲林人愛吃海豬肉 | 台灣美食網
肥肥我雲林人海豬們的肉肉我吃過兩種料理方式一種常見的是外頭抹一層麵粉炸成海豚肉餅酥 ... 推lu19900217: 第一種就是不能說的蚵嗲8F 12/31 00:33. Read More
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