新莊美食‧金牌長承烤鴨之高CP五星級烤鴨八吃&稻香鴨與片皮 ... | 台灣美食網
美味的烤鴨,一直都很適合當作大伙兒聚餐的最佳選擇,這次熊造訪位於新莊的金牌長承烤鴨,不只有五星級飯店主廚掌廚,加上皮脆肉嫩的美味烤鴨的確是迷人至極。
美味的烤鴨,一直都很適合當作大伙兒聚餐的最佳選擇,這次熊造訪位於新莊的金牌長承烤鴨,不只有五星級飯店主廚掌廚,加上皮脆肉嫩的美味烤鴨的確是迷人至極。不過除了烤鴨之外,一鴨八吃的超級變化與兼具合理價位與菜色份量的特色,也讓這裡才開幕不久,就成為新莊地區的烤鴨餐廳首選
隨著台灣疫情狀態轉好,大家也開始尋找美食,而皮脆多汁的烤鴨,也成為最佳的聚餐選擇之一
但對熊而言,烤鴨美味不必多言,但平心而論卻有風味過度單一的問題,所以無論你造訪哪一家烤鴨餐廳,多半都是能品嘗到三四種不同吃法的烤鴨料理
不過這次呢,熊受邀造訪這家金牌長承烤鴨,的確給人一種全新的感受。嚴格上來說,金牌長承烤鴨的李哲松主廚來自於五星級飯店,所以包括風味與製作過程也相當嚴謹,但在價位與份量上,則是有著街邊店家的豪氣
最重要的,一隻烤鴨能變出八種不同的風味,不只有著創意與變化性,也代表主廚在意味道與客人的感受
吃烤鴨,其實有很多步驟跟門道,但真的想暢快朵頤愉悅入口,其實可以什麼都不管,好好的吃個過癮就好,因為專業的事情就讓主廚把關就好。
接下來話不多說,熊就帶大家來感受一下金牌長承烤鴨的全部吧!
以新莊地區而言,其實有著不少的在地居民,但是像是金牌長承烤鴨這樣的烤鴨餐廳倒是相對不多
而剛開幕不久的金牌長承烤鴨,其實走一種舒適又不會太過隨便的親民概念,不管是空間或是配置都算是寬敞,再加上一點創意跟趣味性,整體而言是年輕人喜歡但長輩也不會反感的模樣
因為是走廣式路線,所以是使用悶爐方式,再加上模擬出烤鴨的感受,所以金牌長承烤鴨在門口還刻意擺上一個悶爐的意象,展現出烤鴨餐廳的特色與精神
進到店裡,右邊就是名人的簽名牆壁與等待休息區
再來,金牌長承烤鴨...
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