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麻豆碗粿赫赫有名，而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」，除了麻豆中央市場內的老店之外，位於高雄新樂市場內的《麻豆助仔碗粿》則是由家中排行老二的老闆所經營的， ...

~高雄鹽埕的傳統好滋味~

好吃的傳統口味總是令人唇齒留香

麻豆碗粿赫赫有名，而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」，除了麻豆中央市場內的老店之外，位於高雄新樂市場內的《麻豆助仔碗粿》則是由家中排行老二的老闆所經營的，迄今逾五十年的光景，堅持小本經營，逛逛市集、填填肚子，鄉下人家的人情網絡，就是這麼滿滿一碗的人情味。 　

從磨米漿到食材的處理，數十年如一日的真材實料，助仔碗粿吃得是一份傳承的技術，利用再來米磨出的米漿口感滑順，佐料的肉燥、香菇、鴨蛋讓每一口都吃得到精彩。吃完碗粿，別忘了逛逛深具歷史韻味的新樂市場，這裡的小販全寫著歷史，眼見高雄的鹽埕商圈曾經商賈名流薈萃，叱吒一時，也看盡風華殆盡的沒落光景，時至今日，市場裡的小販們說起那段風光的日子，總還會你一言、我一語的，好似昨日種種歷歷在目。

除了招牌的碗粿，店內的蝦仁肉圓、香菇肉羹也是招牌的人氣商品， 肉圓香氣十足，軟而不爛又入味，口味純正、皮Ｑ餡多，讓人一吃就上癮；香菇肉 耕聞起來香氣十足，嘗起來帶有鮮甜香菇味， 好吃的傳統口味總是令人唇齒留香，過了好一陣子還想再吃！

位於新樂市場附近的碗粿助，也適合遊客用餐之後，逛逛深具歷史韻味的市場，這裡的小販全寫著歷史，是平時在都市生活種體會不到的樸實氣氛，也讓人感覺相當溫暖愜意！

麻豆碗粿、蝦仁肉圓與香菇肉羹最速配，料多實在的經典口感，讓吃過的人總是唸唸不忘， 身為鹽埕在地的古早味，亦是許多鹽埕人從小吃到大的，若是遊客想尋找道地台灣味，絕對不能 錯過鹽埕《大溝頂麻豆碗粿助》，注意不要跑到台南麻豆去啦～

◎ 媒體報導...