吃。高雄 | 台灣美食網
2016年3月21日—耗工費時的碗粿在古早味美食中算是不可或缺的角色,某天好姐妹說這陣子超想吃碗粿,於是小月就去向谷歌大神問卦,說到碗粿一直都是蠻陌生的東西, ...
耗工費時的碗粿在古早味美食中算是不可或缺的角色,某天好姐妹說這陣子超想吃碗粿,於是小月就去向谷歌大神問卦,說到碗粿一直都是蠻陌生的東西,小時候對碗粿的印象不是很好,對小月來說大概跟蛋黃以及炒米粉歸屬於同一類吧,就是『ㄍㄟ ㄍㄨ一』那一類。小月的鄉下在鹽埕區離郭家肉粽約不到一百公尺距離,所以小時候還蠻常吃的印象很深刻,不過一直以來都是吃肉粽,長大以後才開始吃他們家的碗粿,會吃郭家的碗粿是因為他們家的碗粿是屬於偏濕的,今天分享的林家麻豆碗粿也是一樣。
林家麻豆碗粿位於光華路上,不是很顯眼的一間店且附近也有其他碗粿不要跑錯囉。
林家的營業時間是6:00~13:00,聽說太晚也有可能吃不到哦!所以小月11點左右就趕緊來吃不然錯過就悲劇了,推車上備了很多讓客人外帶用的碗粿。
店面不大但以吃碗粿的翻桌時間來說算是很夠用了,來客陸陸續續的進出看得出來生意非常的好,林家很特別的自助式會問你要幾碗味增湯,之後就自行找位子就坐,碗粿就放在桌上自行拿取,不過桌上的自助碗粿照片小月誤刪啦!!!
味增湯10元,這碗味增湯只能說跌破我的眼鏡,根本就是佛心來著,光是料就有半碗左右,板豆腐、小魚乾、柴魚片、蔥花,味增湯頭雖不算驚艷,但重點是一碗10元!10元!
主角登場碗粿25元,配料豐富有香菇、肉條、油蔥酥、蝦米、蛋等等,尤其是一看到有蝦整個就不受控制了,光看外表就能感覺到很Q彈啦!
挖一匙看看恩沒錯是濕的!小月可以接受,過關。
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